четвъртък, 29 декември 2011 г.

Баклавички


Едно време в сладкарниците продаваха малки баклавички в големи тави:). Спомням си, че още когато излязоха корите на Бела, бяха различни, еластични, не се късаха. Тогава за пръв път ги направих по този начин и оттогава стана традиция у нас да се прави баклавата по този начин. Сега в интернет е пълно с различни начини на оформяне, виждам също и малки баклавички, не знам дали точно по този начин са правени, не съм разглеждала подробно.
Тази година обаче ще изневеря на традицията и ще направя баклавата като цяла, след това ще я нарежа по един прекрасен празничен начин, който вие изкусително публикувате в последно време:). В момента ще публикувам баклавичките от миналата година, за да не липсва от блога ми. Така или иначе честичко ме питат "как правеше онези баклавички:)".



Продукти:
1 пакет готови кори за баница
1 непълна паничка орехи
канела
1 ч.л. захар
за сиропа:
500 мл вода
500 гр захар
1 ванилия


Приготвяне:
Счукайте орехите с канелата и захарта.
Разтилете една кора и я намажете с олио.
Върху нея сложете втора кора, намажете с олио и напръскайте от плънката.
Навийте на плътно руло и го нарежете на малки баклавички.
Останалите кори - по същия начин.
Подредете ги в намаслена тава и ги изпечете в предварително загрята фурна на 180 гр. до зачервяване.
Като изстинат ги залейте с горещ сироп:сложете водата и захарта да заврат на котлона и след 3-4 мин. добавете ванилията.
Отстранете от котлона.

5 коментара:

  1. охо, и ти си на тема Баклава :))
    Много са апетитни, Кенди!

    ОтговорИзтриване
  2. М,да,много са апетитни и симпатични така на хапчици!
    Ще се пресегна за едничка и аз!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. МММ.. красота за окото ... но аз гледам само с едното ,че не трябва да консумирам сладости такива които ни предлагаш.
    Канди много са станали хубави и апетитни ,напоени бе умопомрачителни направо...
    Весело и щастливо посрещане на Новата 2012 година!
    Нека ви донесе това което вие си пожелаете и да се сбъдне!
    Прегръщам те силно мила моя!

    ОтговорИзтриване