сряда, 14 март 2012 г.

Semi-Dried Tomato & Comté Cheese Scones



Адаптирано от: тук





Продукти:
225 гр. бяло брашно
1 с.л. бакпулвер
1 с.л.захар
щипка сол и прясно смлян черен пипер
50 гр краве масло
2 малки яйца от свободно отглеждани кокошки :)
3 с.л. мътеница / айрян /
40 гр. Нарязан пресен зелен лук с перата /в рецептата се добавя и обикновен лук, но аз не сложих:)/
2 с.л. английски Горчица , но аз сложих 1ч.л. Дижонска
50 грама настъргано сирене Конте + малко допълнително за поръсване - аз сложих кашкавал
30 гр нарязани сушени домати от консерва



Приготвяне:
Загрейте фурната до 180 ° С.
Пресейте брашно, солта, черен пипер, захар, горчица на прах и бакпулвера. Нарежете маслото на малки парченца и го сложете при брашното. Смесват се с върховете на пръстите , докато сместта наподоби фина галета.
Добавете нарязаните на ситно и изцедени сушени домати, зелен лук и настъргано сирене или кашкавал, внимателно се разбърква с ръце.
Добавете мътеницата и яйцата, леко омесете тестото, не е необходимо да се меси дори, може би само се разбърква за да се разпредели всичко.



Разточете тестото с дебелина от 2-3 см с точилка върху леко набрашнена повърхност. Нарежете с кръгла или квадратна формичка, леко намажете питките с яйце , аз намазах само с жълтък и поръсете с настъргано сирене или кашкавал.
Поставете хартия за печене в тава и наредете питките. Печете в предварително загрята фурна 180 за 20 минути.




Тези питки са идеални за Хапки, изрязани с по-малки форми пекат се продължение на 10 - 12 минути, зависи от големината.



5 коментара:

  1. Бонбон,
    ще започна и теб да гълча за издевателствата над горката мен, също както правя с Еликсирчето;)
    Не може така всеки ден, бе хора! Надебелях от гледане, а пробването вече ще ме закара по магазините за нов номер дрехи;))
    По-полекинка моля, по едно предложение на 2=3 дни ако може;)))
    Шегувам се! Великолепни са!

    ОтговорИзтриване
  2. Мъхчето е права :)
    Добре че ги чета след вечеря!!!!!
    Обичам всичко със сушени домати и това ще го опитам!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотни са,много ми харесаха!

    ОтговорИзтриване
  4. Ами хайде от мен по чаша охладено бяло винце и наздраве за всички кулинарни вълшебници...други идеи не мога да измисля за тези страхотни хапки :)

    ОтговорИзтриване
  5. Ах, Мъхче, обожавам чувството ти за хумор!:) Винаги ще накараш човек да се усмихне! Дани, и аз така ви обикалям след вечеря или след закуска, то просто не се издържа иначе! Еликсирче, Руми, благодаря ви! Прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване