сряда, 9 май 2012 г.

Кюфтенца от печени чушки


Преди време Роси и Живето публикуваха рецептата за тези вкусни и интересни чушки бюрек, под формата на кюфтенца. Наистина са много вкусни! Реших да ви подсетя и за тях:).

Продукти:

6 бр. печени, обелени червени чушки
1 глава лук / по желание
1 скилидка чесън
магданоз

2 яйца
2 с.л. кисело мляко
1 с.л. олио
1/2 ч.л. сода бикарбонат
около 10 пълни супени лъжици брашно
сол
черен пипер

200 гр. натрошено сирене



Приготвяне:
Смелете в кухненски робот: чушките, лука, магданоза и чесъна. Само да се накълцат. Хубаво е да се усещат частички. Може да ги нарежете и с нож.
Добавете млякото,яйцата, содата, олиото, солта и пипера и 5 с.л. брашно и отново разбъркайте в робота, за кратко, до хомогенност.
Добавете натрошеното сирене и разбъркайте с дървена лъжица или шпатула.
Постепенно добавяйте лъжица по лъжица още брашно, до получаване на тесто, по-гъсто от кексово.
С помощта на лъжица вземете от сместа и пускайте в загрято олио. Може в малко, може и в много олио. Аз ги пържа като кюфтета.
Извадете ги върху домакинска хартия да се отцедят от излишната мазнина.
Сервирайте със сос по избор. Подходящ е млечно-чеснов: кисело мляко, майонеза, чесън и копър.

5 коментара:

  1. Чуднички са кюфтенцата! Имам аз едни изостанали пакетчета с печени чушки във фризера, това е чудесна идея да ги оползотворя. Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  2. Ооо,Кате,как се сети за кюфтенцата на Ели,ама чуднички са ти станали!
    Рано, рано ще си засоля с едничко и ти пожелавам много усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Вкусни са кюфтенцата и аз го пробвах.Особено със сос.
    Хубав ден,Кате!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох, само като прочетох продуктите и огладнях, а като ги гледам тези прекрасни кюфтенца на снимката, ми се иска да си взема поне едно.
    Ммм Кате, съблазнителка голяма си, знаеш го нали... :))))

    Прегръдки и приятен ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  5. оо страхотна идея,а изглеждат направо зашеметяващо,Катенце
    прегръдки и хубав ден

    ОтговорИзтриване