четвъртък, 6 септември 2012 г.

Честит празник - 6 септември!


"Вземете в този хубав ден
по една българска роза от мен!..."

Днес се празнува обявяването на Съединението на Княжество България с Източна Румелия. Нека се поздравим за тази велика дата в нашата история!
Честит празник на всички българи!

Показвала съм рецепти с цветовете на българското знаме. Този път ви предлагам нещо хем с български продукти, а и с цветовете на знамето разбира се... и вкусно и красиво, като за празник.
Българска роза, сирене, краставици, домати... това измислих, дано ви допадне идеята, подходяща за всеки български празник.

Описвала съм метода на правене на тези розички ето тук.

Ще уточня само палачинките:

бяла:
2 белтъка
1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. прясно мляко
щипка сол

краве масло, олио за пържене

Разбийте белтъците със солта с миксер, за кратко.
Добавете брашното, разбийте отново и добавете прясното мляко.
Може да добавяте брашното и млякото като ги редувате, за да не вис е получи много гъсто тестото в началото, и това да затрудни разбиването.
Разбийте добре, да няма бучки.
Загрейте тефлонов тиган за палачинки на котлон, на силна степен. Намажете го с мазнината, пр. 1 с.л. олио, не повече.
Изсипете 1 черпак от сместа, разстелете равномерно по дъното.
Изпечете палачинките от двете страни.
Получават се 2-3 палачинки.

зелена и червена:
4 яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
щипка сол

- спанак
- лютеница или доматено пюре

краве масло или олио за пържене



Разбийте яйцата със солта с миксер, за кратко.
Добавете брашното, разбийте отново и добавете прясното мляко.
Може да добавяте брашното и млякото като ги редувате, за да не вис е получи много гъсто тестото в началото, и това да затрудни разбиването.
Разбийте добре, да няма бучки.

Разделете сместа на две равни части.

В едната добавете 2 - 3 с.л. спаначено пюре/ пасирах замразен спанак.
В другата добавете 3 с.л. лютеница или доматено пюре.

Разбъркайте добре.

Загрейте тефлонов тиган за палачинки на котлон, на силна степен. Намажете го с мазнината, пр. 1с.л. олио, не повече.
Изсипете 1 черпак от сместа, разстелете равномерно по дъното.
Изпечете палачинките от двете страни.

*Работете внимателно като обръщате, защото е възможно да се разкъсат. Може да използвате чиния и да приплъзвате в нея палачинката, след което да я затиснете с тигана и да я обърнете.

Смес за пълнеж:
аерирана крема на Жоси + краве сирене.

Намажете палaчинките със сместа, прегънете ги от двата срещуположни края, един към друг, да се получи нещо като правоъгълник. Подредете кръгчета с домати, краставици или топено сирене и похлупете. Навийте на руло и забодете с коктейлни клечки.


14 коментара:

  1. Честит празник!

    Много интересни палачинки и много идейно представяне!:)

    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Честит празник ,Кате ! Много красиви рози ! Чудесна идея ! Браво :* !
    Хубав ден ,мила и весел празник :* !

    ОтговорИзтриване
  3. Честит празник Кате!
    Чудесна идея и много красиво изпълнение!
    Целувки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Честит празник, Кате!
    Много красиво празнично ястие си поднесла!
    Чудесна идея!

    ОтговорИзтриване
  5. Честит празник!
    Кате,вземам си розичката:))Прекрасни рози!

    ОтговорИзтриване
  6. Честит празник!

    Много ми хареса поднасянето на палачинките - тематично, оригинално и красиво!

    Прекрасни почивни дни! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Честит да е празника и на тебе Катенце!
    Каква красота само си сътворила еййй... страхотно човече си!!!
    Силни прегръдки и страхотни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  8. Честит празник и на теб, Кате! Благодаря за българската роза! Прекрасна е! Идеята ти е чудесна и много ми допадна. Както винаги ни представяш изключително интересно предложение, за което благодаря! :kisses:

    Прегръдки, Кате и пожелание за един ползотворен и прекрасен празник!

    ОтговорИзтриване
  9. Честит празник!Много идейно и българско - виждам багрите на трикольора в твоите вкусотии:)

    ОтговорИзтриване
  10. Честит празник,миличка!
    Страхотен трикольор!!!!
    Поздравления за идеята!
    Прегръдки и прекрасна вечер

    ОтговорИзтриване
  11. Честит празник Кате!
    Страхотна идея и толкова добре осъществена! Впечатлена съм много!
    Прегръдки и прекрасни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  12. Еее, супер са тези розички! Много оригинално и красиво. Типично празнично! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  13. Ciao! Mi presento,sono Serena.. sono italiana precisamente di Roma,sono capitata per caso nel tuo bellissimo blog e nonostante la nostra lingua sia completamente diversa,sono riuscita con il traduttore a leggere tutte le tue ricette :) Ti faccio i miei complimenti,tutte originali e molto simpatiche... ho pensato così di lasciarti un piccolo saluto dall'Italia sperando ti faccia piacere. Ti seguirò volentieri!!!!
    P.S. Se vuoi la ricetta originale della carbonara te la do io !!! :)
    Buona serata!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей, Серена! Езика на кулинарията е разбираем за всички! Благодаря ти за красивите думи! Приятен ден и поздрави от България!

      Изтриване