събота, 24 ноември 2012 г.

Св. Екатерина и Бананова торта Панчо



Днес е Св. Екатерина! Честит празник на всички именници, пожелавам ви много здраве, щастие и късмет! Наздраве!
Специален поздрав и за Катето и за мен:).
В уикипедия прочетох историята за живота на Св. Екатерина:

Според преданието Екатерина е била дъщеря на Конт, управител на Александрия, Египет по времето на император Максимиан.
Екатерина получава блестящо образование, изучавайки работите на най-видните философи и учени. Тя заявява на родителите си, че ще стъпи в брак с онзи, който я превъзхожда по слава, богатство, красота и мъдрост. Младежи от много богати семейства кандидатствали за ръката на красивата Екатерина, но никой не бил одобрен. Майката на Екатерина тайно изповядвала християнството, я изпраща при един отшелник, който я посвещава във вярата.
Преданието разказва, как Екатерина се е срещнала с тогавашния император и се е опитала да го убеди, че извършва грешка като преследва християните. Екатерина успява да привлече към християнската вяра жената на императора и много мъдреци, изпратени от императора да я върнат към езичеството, впоследствие убити и обявени за мъченици. Императорът заповядва да я вкарат в затвора, където тя въвежда в християнството всички, които я посещават. Поради това е осъдена на смърт чрез разпъване на колело. Колелото се разпада, когато Екатерина го докосва, палачите не могат да я екзекутират по този начин и я обезглавяват през 305 година.
В преданието се разказва как ангели отнасят тялото на мъченицата в планината Синай, където през 6 век византийският император Юстиниан I основава Синайския манастир.
Главен символ на Света Екатерина е колелото с шипове, което е известно като „колелото на Екатерина“.

Св. Екатерина е покровителка на майчинството, плодовитостта, децата и здравето на хората. Жените приготвят пресни питки, намазани с мед и ги раздават на близките хора – за предпазване от болести, за здраве, благополучие и в чест на Светицата.
В нейна чест се създават църкви, много манастири са наречени на нейно име, много християнки носят името й.

Почерпката днес ще е с една чудесна свежа торта, която открих в кулинарната книга на Алия.
Още в момента, в който я видях реших, че ще я направя, изглежда повече от изкушаващо!
Тортата е много приятна, лека, свежа, наличието на кисело мляко и банани я превръща освен във вкусен и в един полезен десерт.
Внесох малко промени в състава, но като цяло се придържах към тази рецепта. Оригинала може да видите при Алия.




Продукти:
2 големи рула / 2 х 200 гр./ от типа "7 days"
2 плодови кисели млека "Danonе" ягода с парченца плод / 2 х 290 гр. /
1 кисело мляко + 2 с.л. пудра захар
*1 блат, по приложената рецепта
10 бр. банани

100 гр. млечен шоколад + 2 с.л. олио
за декорация - филирани бадеми, карамелизиран кокос, шоколадов чипс, черешка

*блат:
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сода
1 яйце
2 с.л. какао



Приготвяне на блата:
Разбийте в купа с телена бъркалка яйцето със захарта и добавете млякото. Разбийте отново.
Добавете по малко пресятото брашно със содата и бъркайте.
Добавете пресятото какао и отново разбийте до еднородност.
Застелете хартия за печене в кръгла форма за торта.
Изсипете сместа в тавата и я изпечете на 180 градуса в предварително загрята фурна.
Проверете с дървена клечка за зъби дали е готово.
Извадете блата и го оставете върху решетка да изстине.
Разрежете го на две половини напречно, така, че да получите две платки.
Сложете едната в чиния, за основа на тортата, а другата част нарежете на кубчета.



Приготвяне на тортата:
Към нарязаният на кубчета блат добавете нарязаните на кубчета рула, ягодовите млека и 5 нарязани на кръгчета банани.
Разбъркайте добре и изсипете тази смес върху блата, в чинията.
Оформете на купол.


Намажете обилно отгоре цялата торта с киселото мляко, разбито до гладкост с пудрата захар.


Задължително оставете в хладилник за 12 часа, за да се стегне!!!

Разтопете шоколада с олиото на водна баня или в микровълнова.
Останалите цели банани разрежете на две или три части по дължина, като следвате извивката, за да може да прилепнат към тортата.
Намажете ги с шоколад и ги залепете към тортата. Покрийте я цялата.
Отгоре полейте с останалият шоколад.


Поръсете филирани бадеми, карамелизиран кокос, шоколадов чипс и сложете черешката на тортата:)


Приберете в хладилник да стегне шоколада и сервирайте!





33 коментара:

  1. Честит имен ден, Кате! :*
    Да ти е живо и здраво името, да те закриля и много късмет да ти носи!
    Разкошна торта, разкошна бомба, сочна и ароматна! Черпя се за твое здраве, мила!
    Наздраве и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  2. Честит имен ден,Кате!
    Желая ти много здраве,щастие и успех във всяко начинание!
    Тортата е прекрасна!
    Хубав празник и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  3. Честит имен ден, Катя!
    Нека св. Екатерина те закриля и дарява със здраве и късмет, много щастие и радост!
    Прекрасна торта - изглежда страхотно, както и комбинацията на вкус и аромат.
    Моите поздравления, хубав и усмихнат празник, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Честит имен ден, Кате!
    Да ти е живо и здраво името, да те закриля и много късмет да ти носи!
    Наздраве и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  5. Честит Празник, Кате! Да ти е живо и здраво името и да те закриля светицата ти!

    ОтговорИзтриване
  6. Çestit imen den mila ,jelaya ti vsiçko nay hubavo ,mnogo hubava i vkusna torta ,vzemam si edno parçence .

    ОтговорИзтриване
  7. Честит имен ден и от мен, Кате!
    Бъди здрава, все така позитивна и много усмихната :)
    Тортата ти е великолепна. Не знам дали има смисъл да казвам, че изглежда божествено отвътре... приказно вкусна, точно по мой вкус!!!
    С пожелание за хубав празник :)

    ОтговорИзтриване
  8. Честит Имен Ден, Кате!Желая ти весел празник и много, все приятни изненади!Чудна почерпка си спретнала:Р
    Сърдечни поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  9. Честит имен ден, Кате!
    Здраве, сбъднати мечти и много успехи ти желая!
    Бъди все така позитивна и усмихната!
    Хубав и много усмихнат празник! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Опс, забравих да спомена, че тортата изглежда неустоимо вкусна!
    Благодаря за почерпката! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Честит имен ден, Кате! Желая ти от сърце да си здрава, да се радваш истински на живота и да бъдеш дарявана с много любов и красота! Прекрасна почерпка и страхотен пост! Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Честит Празник, Candy! Честит Имен Ден! Много щастие, здраве и сладки моменти! Тортата е неустоима, поздравявам те най-сърдечно! Весел Празник, мила!

    ОтговорИзтриване
  13. Честит имен ден, Кате!

    Пожелавам ти здраве, радост, любов и много, много успехи!
    Тортата е мечта! Прекрасна е! Звучи много вкусно и е толкова лека, ефирна и привлекателна, че едва ли има човек, който да може да и´ устои.

    Прегръдки и пожелание за весел празник и един незабравим weekend!

    ОтговорИзтриване
  14. Честит Празник, Кате!Здраве,много любов, сбъднати мечти и много успехи ти желая!Тортата ти е неустоима.Наздраве и весел празник!

    ОтговорИзтриване
  15. Кате, да ти е честито името! Много здраве, щастие, любов и успехи! За тортата е излишно да казвам, че е великолепна!

    ОтговорИзтриване
  16. Честит празник, Кате!Много здраве, много успехи, много осъществени мечти и още повече нови мечти защото човек е щастлив, когато мечтае и обратно!Поздрави, тортата е много ефектна, а и май лесна, с тези готови неща, хитруша!

    ОтговорИзтриване
  17. Честит празник, Кате!
    С пожелания за много здраве, щастие и късмет!
    Почерпката е страхотна!

    ОтговорИзтриване
  18. Честит празник и от мен, Кате! Здраве, обич и безброй сбъднати мечти ит желая! Тортата е супер! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Честит имен ден ,Катюш ! Да ти е живо и здраво името ! Тортето е чудесно - свежо и много сочно !
    Весел празник ,Бонбонка :* ! С голяма прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  20. Честит имен ден, Кате!Да си жива и здрава, да си красиш името!!!
    Тъкмо подготвям публикация за такава "дробена "торта.Следващия път обезателно ще и сложа бананови ребърца.
    Весела вечер!

    ОтговорИзтриване
  21. Честит празник,Кате! Страхотна почерпка!

    ОтговорИзтриване
  22. Катенце, да си жива и здрава и много щастлива!
    Чудесна торта!
    Прегръдка и хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  23. Честит имен ден,скъпа!
    Всичко най-добро ти пожелавам от сърце!
    Тортата е впечатляваща,изглежда ми много голяма,ама то сигурно,защото много ми се иска да имаше едно парченце и за мен :) !Много лека,креместа,плодовка,или нараво казано-идеална!
    Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  24. Честит имен ден Кате! Да си много здрава, засмяна и все така креативна! Тортата ти е чудна и съм сигурна,че е много вкусна!
    Прегръдки и хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  25. Бонбон,
    честит имен ден!
    Пожелавам ти много здраве, още по-голяма усмивка и името ти да ти носи само късмет!
    Черпя се, разбира се, едно парченце от тази вкусна, вкусна торта!
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  26. Да ти е честито името Кате!С най-добри пожелания за здраве и много щастие за теб и за любимите ти хора!
    Тортата ти е сочна а снимките ти апетитно въздействащи!
    Черпя се парченце и ти казвам наздраве!

    ОтговорИзтриване
  27. Честит имен ден,Кате! С най-искрени пожелание за здраве, щастие, късмет и успехи в живота!
    Благодаря за почерпката с тази вкусна , сочна и лека торта!
    Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  28. Честит имен ден Катеринче!
    Бъди все така позитивна, здрава,щастлива и обичана!
    Невероятно вкусна и ароматна торта!
    Целувам те и те прегръщам и се радвам, че те познавам!

    ОтговорИзтриване
  29. Кате,
    Да си жива и здрава и винаги така лъчезарна, светла и добра!
    Много вкусна торта,много!

    ОтговорИзтриване
  30. На всички Голямо Благодаря за прекрасните пожелания! Да сте живи и здрави и вие и вашите близки! Още веднъж - Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  31. Lindo y muy bien hecho se ve irresistible,abrazos y abrazos.

    ОтговорИзтриване
  32. На патерици, честит имен ден! Прекрасна, лесна и със сигурност вкусна торта! Изглежда много апетитна на снимките!:)

    ОтговорИзтриване