четвъртък, 6 декември 2012 г.

Салата с ролца от раци


Тази салатка е много свежа и вкусна. Исках да направя салата от ролца с майонеза, но пък и да не е тежка. Съчетах няколко продукта и наистина комбинацията много ми допадна. Опитайте, ще ви хареса:).
Бързам да запиша продуктите, докато не съм забравила какво точно сложих.

А идеята за поднасяне в кошничка е от интернет, все повече ястия се поднасят по този начин, сладки, солени, в кошнички от тесто, от кори за баница или кашкавал.




Продукти:
1 опаковка ролца от раци сурими - около 10 бр.
10 бейби кисели краставички / или 2 нормални кисели краставички/
стрък копър
чеснова паста или пресована скилидка чесън
1 с.л. прясно изстискан сок от лимон
3 с.л. майонеза
2 с.л. заквасена сметана
1 филе от аншуа / от консерва

1 тънка замразена питка, за сервиране
лимон, копър, аншуа за декорация



Приготвяне:
Сложете ролцата от раци във вряща вода за около 30 секунди. Не ги преварявайте, защото ще се разпаднат. Може и да не го правите, но аз никога не ги ям директно.
Изцедете ги и ги оставете да се охладят.
Нарежете ги на едри парчета.
Разбийте с вилица майонезата със заквасената сметана.
Добавете чесъна, ситно нарязаният копър, ситно нарязаните краставички, нарязаното филенце от аншуа, лимоновият сок. Разбъркайте добре и добавете ролцата.
Разбъркайте внимателно.
От питката си направете купа:
Ако използвате замразена я сложете за малко в микровълновата да омекне и след това я сложете в една купа, за да заеме формата. Сложете я във фурната да се изпече до готовност. Извадете я от купата.
Сервирайте салата в питката и я декорирайте с копър, филенце от аншуа, парченца от ролцата и лимон.
* Може да си направите купа от кори за баница. Нарежете на квадрати. Намажете 4 квадрата с масло и ги подредете един върху друг, след което ги сложете в огнеупорна купа, да заемат формата и ги запечете във фурната.


1 коментар:

  1. Тая салатка е точно като за мен! Само аншоата бих махнала, че нещо не я понася небцето ми, но определено всичко останало е идеално съчетано, Кате! А и кошничката е супер! По-плътна в случая е идеална!
    Поздрави и прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване