Страници

Пилешки воденички пане

Дата на публикуване: 22.01.2013 г.
Дата на обновяване: 29.05.2019 г.


Вкусно мезенце са пилешките воденички, обаче трябва да са почистени добре.
Преди да се панират, първо се сваряват. Панировката може да бъде всякаква. Моята е смес от яйца, сол, брашно и зеленчукова подправка. Понякога добавям и щипка бакпулвер.




Пилешки воденички пане



Продукти:
пилешки воденички
сол
зеленчукова подправка Вегета или Пикантина
яйца
брашно
черен пипер
по желание щипка бакпулвер(за пухкавост)


Приготвяне:
Пилешките воденички се почистват и измиват много добре. Сваряват се в леко посолена вода. Зависимост от воденичките, това може да се случи за час и половина, но съм чела за случаи, в които е отнемало и три часа. Досега при мен времето за варене в обикновена тенджера е отнемало винаги около час и половина, считано от момента на завиране на водата. След като се сварят, се изцеждат. Поръсват се с малко черен пипер.
В купа се разбиват яйцата, солта, зеленчуковата подправка и евентуално бакпулвера и към тях се добавя брашно, колкото да се получи смес като за палачинки.
Воденичките се потапят в тази смес и се пържат от двете страни в загрято олио до зачервяване. Изцеждат се върху домакинска хартия.

10 коментара:

  1. Много апетитни Кате!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудно мезе, а и за вечеря минава :) Апетитна снимка, Кате! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Мм, вкусно! Панирани много ги обичам, Кате, но само аз у дома. Явно вкусовете ни и тук се покриват! Наздраве, мила! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Кате,пак ме уцели право в 10-та:)))Така обичам воденички..............

    ОтговорИзтриване
  5. Апетитно мезе!
    Не сме фенове на воденичките, може би защото не ги приготвяме както трябва :)))
    Кате, провокираш ме! :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. ММММ...любими воденички ,но в това изпълнение направо огладнях.
    Страхотно!!!
    Прегръдки и прекрасен ден от мен бонбонче!

    ОтговорИзтриване
  7. Много апетитно мезе Кате.Припи ми се биричка,като гледам снимката.:) :) :)

    ОтговорИзтриване
  8. Страхотно изглеждат! Поздравления :-)!

    ОтговорИзтриване
  9. хайде нека е мезе за вино,че сега тази бира не ми спори,много са апетитни,Катенце!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване