четвъртък, 14 февруари 2013 г.

Крем Маскарпоне с ягоди


Първоначално мислех да направя Тирамису, но се отказах, имах ягоди и реших да е нещо като крем.
Поднесох го в лъжички и в малки чашки.


Продукти:
съвсем относително количество, дори аз го правя "на око", но за да има рецепта, ще се опитам да напиша горе-долу както ги сложих.

Маскарпоне - 1/2 кутия
100 мл течна сладкарска сметана
пудра захар, на вкус - 1-2 с.л.

ягоди
кафе / за пиене, готово еспресо или нес/
шоколад - млечен или черен
бишкоти, от твърдите

Приготвяне:
Разбийте с миксер сметаната. В друга купа разбъркайте Маскарпонето с пудрата захар.
Прибавете сметаната към Маскарпонето и разбъркайте с дървена лъжица. В зависимост на количеството сметана крема става по-плътен или по- въздушен.



За лъжичките:
Сложете маскарпоне крем в лъжицата и леко загладете.



Разтопете натрошеният шоколад в микровълнова или на водна баня. В микровълнова - за общо 90 секунди, като отваряте и разбърквате на всеки 30 секунди.
Сипете от шоколада върху маскарпонето. Отгоре поставете 1/2 ягода.


Оставете в хладилник да стегнат.


За чашките:
Разделете всяка бишкота на 3 парченца и потопете всяко парченце в кафе за кратко.
Поставете на дъното на всяка чаша по 1 парче бишкота.
Отгоре сложете крем - след това кръгче от ягода - отново крем - отново ягода и завършете с крем.
Полейте с разтопен шоколад и оставете в хладилника да стегнат.


7 коментара:

  1. Die Löffel sind ja absolut niedlich.werd ich mir merken wenn bei uns Erdbeerzeit ist.
    LG
    Martina

    ОтговорИзтриване
  2. Много вкусна комбинация! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  3. На мен в лъжичките по-ми допада, само да има кой да ме храни в устата! :)) Отличен десерт! Браво!

    ОтговорИзтриване
  4. Този десерт изглежда ужасно изкусително! Задължително ще го пробвам! Поздравелния :-)!

    ОтговорИзтриване
  5. Искам една лъжичка да опитам това неустоимо десертче:)
    Как ми се приядеееее, не е истина:)
    Изкушения само в този блог:)

    ОтговорИзтриване
  6. Може ли сметаната да бъде заквасена? Начинаеща съм и не съм сигурна...ако може, стъпките същите ли са?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, че може :) това е кремче с продукти по избор. Важното е да не става течно, а със заквасена сметана при всички случаи няма да стане:). Заквасената сметана няма нужда от предварително разбиване, затова я разбийте директно с маскарпонето и пудрата захар, колкото да стане хомогенен крем:)
      Поздрави и хич не се притеснявайте за такива неща, все ще е вкусно!:) Ягоди и сметана - класика просто!

      Изтриване