петък, 3 май 2013 г.

Великденски "Моцарт" яйца


Това са очарователните бонбонки на Инчето, които открих при Мъхчето:). Голямо Благодаря и на двете! Черпя с бонбонки:).
Рецептата съм променила съвсем малко - добавила съм пудра захар в марципана и няколко капки ликьор и промених формата, за да ми е тематична за празника, ама като гледам бонбонките свършиха вече:). Те всъщност намаляваха по време на правенето, то се вижда и на снимките, как постепенно изчезват:). Снимките направих преди да е стегнал шоколада, един единствен бонбон оцеля, скрит, та го щракнах:).

И така - записвам рецептата тук, а оригинала и изкусителните снимки може да погледнете при Инчето и Мъхчето.



Продукти за 15 бр.:



Продукти:
200 гр. марципан Др Йоткер
50 гр. шам фъстък
100 гр. пудра захар
няколко капки Mozart Chocolate Cream Gold Liqueur
сладкарска боя - зелена Др Йоткер

нуга:
1 ч.ч. орехови ядки
2 с.л. мед
1/2 ч.ч. захар
1 белтък

покритие:
100 гр. млечен шоколад
1 с.л. краве масло
сладкарски шрифт Др Йоткер


Шам фъстъкът и ореховите ядки, които използвах бяха сурови. Затова ги почистих от черупките и запекох в микровълновата за 1 минута.
Като се охладят ги натрошете на ситно.

Към марципана добавете пудрата захар и ликьора и размесете добре.

Вземете 1/3 от марципана и добавете зелена сладкарска боя и шам фъстъците.
Оформете малки топчета, след което ги оформете продълговато като яйце.





Направете нугата:
Загрейте медът и захарта в съд на слаб котлон, докато захарта се разтопи и промени цвета си. Отместете от котлона.




В друга купа разбийте белтъка на пяна.


Добавете към топлата захарна смес смлените орехови ядки и разбитият на пяна белтък. Разбъркайте добре и изсипете върху хартия за печене.


Когато сместа се охлади, вземете от нея и увийте около малките яйца.


След това "облечете" всяко яйце в белият марципан.


Начупете шоколада на парчета и го разтопете в микровълновата на макс за общо време 90 сек. като отваряте и разбърквате през 30 секунди. Работете в сух съд и със сухи прибори.


Потопете всяко яйце в шоколада и ги подредете върху хартия за печене.
Приберете в хладилник да стегнат. Украсете със сладкарски шрифт.






Още Великденски предложения може да видите тук: Великден рецепти и идеи

Пожелавам ви Светли празници, изпълнени с радост и прекрасни емоции!



19 коментара:

  1. Кате, как да не изчезват бързо, бива ли такива вкусотии да се задържат...Светли празници!

    ОтговорИзтриване
  2. Кате, страхотни са бонбонките. Благодаря за почерпката, макар и виртуална. Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  3. Аз не знам как си успяла и да снимаш ,защото в къщи ако бяха тези разкошни бонбони едва ли щяха до снимка да издържат.Страхотни са Катенце!
    Светли Христови празници на теб и цялото ти семейство!

    ОтговорИзтриване
  4. Ехаа, изглеждат неустоимо! Тези изкушения мога да ги хапвам в големи количества. :)
    Светъл Великден, Кате! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Кате, страхотни бонбонки,как да им устои човек.Прекрасно сладичко предложение за Великденските празниците.Светъл Великден ти желая Катенце!

    ОтговорИзтриване
  6. Кате, много са изкусителни и затова изчезват така бързо!
    Светли празници!

    ОтговорИзтриване
  7. Фантастични са Бонбон :)
    Светли великденски празници и много здраве за цялото семейство Кате :)

    ОтговорИзтриване
  8. Кате, прекрасни са! Не се и съмнявам, че са свършили толкова бързо.
    Сърдечни поздрави и светли празници!

    ОтговорИзтриване
  9. Vim desejar um Bom Fim de Semana e me deparo com esta Delicia ‘8)
    Tomei nota e vou fazer em breve.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ОтговорИзтриване
  10. Кате, прекрасни бонбонки! Много ми харесват с тези продукти!
    Весел, слънчев и вкусен Великден!

    ОтговорИзтриване
  11. Много ефектни и красиви бонбонки, Кате,
    за вкуса и аромата предполагам -
    чудесна рецепта и оригинално изпълнение!
    Светли и благословени Великденски празници, Диана

    ОтговорИзтриване
  12. Знаех си, че ще видя нещо вкусно тук!
    Обичам ги тези моцартови бонбонки.. ще ги приготвя и у дома някой път със сигурност! Само да ме осени вдъхновението :)
    Желая ти светли празници, Кате!

    ОтговорИзтриване
  13. Най- очарователните бонбонки :)))
    Христос Воскресе Кате !
    Нека пламъкът на любовта и добротата изпълва живота Ви!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  14. Честит Празник, Кате! Христос Воскресе! Здраве, любов и благоденствие! Много красота и топлина в отношенията! Бонбонките са страхотни и много любими и на нас! Хубав Великден! Прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  15. Честито Възкресение Христово! Здраве, щастие и благодат в дома ти!

    ОтговорИзтриване
  16. Светли Великденски празници Катенце!С пожелания за здраве,много любов и благоденствие!

    ОтговорИзтриване
  17. ¸.•°✿✿⊱彡

    Maravilhosooooooooooooo!!!
    Ótima semana!
    Beijinhos.
    Brasil.°✿⊱彡
    ¸.•°✿✿⊱彡

    ОтговорИзтриване
  18. просто уникални!!!!!!!!!!!!!!!!

    ОтговорИзтриване