събота, 15 ноември 2014 г.

Проект: Коледни пости 2014

На няколко пъти съм се опитвала да започна постите, не от факта, че е модерно и т.н., а просто защото смятам, че наистина организмът има нужда от пречистване. Особено през зимният сезон, с толкова много върлуващи вируси, на имунната система са ѝ нужни много сили да се пребори с тях, а не с храната:))). По ред причини, обаче с хранителният режим съм стигала до някъде и ми се е налагало да спра, не защото нямам воля, а така се е случило, но няма да ви занимавам с това:). Другото важно нещо по време на постите, което всъщност е и основната цел е по възможност човек да се постарае да се очисти не само физически, но и духовно, като се въздържа от изричане на обидни думи и подобни мисли. Ако това не се спази, то тогава поста би бил просто една 40 дневна диета:). Накратко да обобщим: смисълът на поста е постигане на хармония между душата и тялото.

В къщи много харесваме постни храни и да ядем такива ни доставя удоволствие. Да не говорим, че пък за един кулинар си е предизвикателство за такъв период да измисли и разнообрази трапезата.
В днешно време на пазарите присъстват толкова много разнообразни плодове и зеленчуци, зърнени храни, паста без яйца, ядки и риби, има много веган блогове и сайтове, в останалите сайтове и блогове също има множество рецепти, подходящи за този период, че определено вкусните и здравословни ястия ще са неизменно на трапезата ни.
Искам да благодаря на Brazilka, за календарът, който сподели, аз си направих един за Коледните пости, ако на някой му е от полза, да се чувства свободен да си го копира.
През Коледните пости се забранява консумацията на продукти от животински произход като месо, мляко и месни и млечни продукти.
Много важно за всички пости е да е съобразят с хранителните режими за деца, бременни жени, болни и възрастни хора, като на тях се разрешават мляко и млечни продукти по време на поста.
В този проект ще споделям по една рецепта на ден в отделни публикации, но тук ще добавям всекидневно снимка с линк към следващата рецепта, така, че да е по-удобно. По време на постите освен тези ястия, може да се консумират ядки, плодове, сладкиши, без яйца и млечни продукти.
Леки и спасителни пости!





1. Картофи ветрило



2. Гъбена каша



3. Сухи чушки с нахут



4. Зеленчукови бургери

5. Спагети Арабиата

http://mycandykitchen.blogspot.com/2014/11/6_20.html
6. Постен гювеч

7. Въведение Богородично

8. Пържена бяла риба със зеленчукови шишчета

9. Постна зеленчукова супа с фиде

10. Св. Екатерина и малки питки с мед за здраве

11. Карфиол на тиган

12.Патладжанени шарлоти с доматен сос

13.Шарлота с тиквички и ориз


14.Рибни бургери и броколи на фурна

15.Фалафели, Мутабал и Авокадо хумус

16.Пържени печени чушки с доматен сос

17.Рулца от раци пане без яйца и тиквички в уок сос

18.Минестроне

19. Зелеви сарми с ориз и мезе за ракия

20. Чираши суши с мариновани зеленчуци, сьомга и авокадо

21. Веге манджурски топки със сос


22.Честит Никулден!

23. Лучник


24. Постно задушено зеле


25. Леща в гърне



26. Качамак в саханче




27. Хек на фурна с мариновани домати

28. Чеснови картофки

29. Паприкован карфиол

30. Зеленчуково пюре с чипс от рулца от раци

31. Спагети от тиквички и сушени домати

32. Патладжанени рулца с чери домати

33. Зелен боб на фурна

34. Пълнени прасенца

35. Зеленчуци на фурна

36. Игнажден с колачета

37. Уеджис картофки и нашата елхичка

38. Гъбки със зехтин на фурна

39. Яхния с ориз

40. Бъдни вечер







6 коментара:

  1. От много години вече спазвам Коледни пости.
    Леки и спокойни!

    ОтговорИзтриване
  2. Леки, спасителни и спокойни пости, Кате!

    ОтговорИзтриване
  3. Леки пости, Кате!
    Спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Тази година реших да ги пропусна, но проекта ти е много добър за онези, които са решили да ги спазват. Много идейки ще взаимстват от теб! Картофките са чудесни!
    Леки пости, Кате!

    ОтговорИзтриване
  5. Здравей Катя,
    благодаря ти за тази чудесна публикация.Преди много години изобщо не спазвах постите.Животът ми се промени, когато се разболях.Тогава разбрах, че човек трябва да прочиства организма си - духовно и физически.В първите ми опити да постя не можех да издържам целият пост.Нещо определено ми липсваше в храната.Употребявах повече варива и готвени ястия.С течение на времето разбрах, че човек може да се чувства чудесно по време на пости, но трябва да преобладава повече сурова и по - малко готвена храна.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване