понеделник, 20 април 2015 г.

Код: Зелено 3


Още един епизод от цветният сериал:)


Зеленчукова крем супа със соева сметана


Продукти:
малка глава броколи
1-2 картофа
1-2 моркова
200 мл соева сметана / може да използвате друга:)/
олио от тиквени семки


Приготвяне:
Остържете моркова, обелете картофа. Измийте зеленчуците, нарежете моркова на кръгчета, броколите на розички, картофите на кубчета.
Сложете тенджера с вода на котлон да заври и пуснете в нея нарязаните зеленчуци. Варете до готовност.
Извадете зеленчуците, пасирайте ги, / запазете бульона/.
Добавете към зеленчуците сметаната, разредете с малко от бульона, в който са варени зеленчуците, овкусете със сол.
Поднесете с капки олио от тиквени семки.

Зеленчуци на тиган с оризова сметана


Продукти:
1 глава броколи
2 моркова
200 мл оризова сметана



Приготвяне:
Остържете морковите, измийте зеленчуците. Нарежете моркова на кръгчета, броколите на розички. Може да бланширате за около 5 минути зеленчуците във вряща подсолена вода, а може и директно да започнете да ги готвите.
Загрейте малко зехтин в тиган и добавете зеленчуците. Гответе до омекване. Добавете сметаната, посолете и оставете ястието да се вари до желаната гъстота.



Панирано авокадо

По идея от интернет: fried avocado
Не останах очарована от вкуса, лично на мен повече ми допада в суров вид, но ако някой реши да пробва, записвам как го направих аз.


Продукти:
Авокадо
яйце
брашно
галета
сол
черен пипер
чесън на прах


Приготвяне:
Разбийте яйцето в купа с малко сол.
Разбъркайте в друга купа галетата с черен пипер и чесъна на прах.
Нарежете авокадото на дебели ивици и ги панирайте последователно в брашно-яйце-галета.
Загрейте в тиган зехтин и изпържете авокадото от всички страни до зачервяване.
Поднесете със сос по избор. Подходящ е млечно - чесновият/кисело мляко-майонеза-чесън, подправки/, а в този има и малко настърган пармезан.

Смути с манго и киви


Продукти:
за 1 порция

1/2 манго
1 киви
1 ч.л. мед


Приготвяне:
Обелете мангото и кивито, сложете всички продукти в блендер и миксирайте до хомогеност.


7 коментара:

  1. Тъкмо щях да попитам дали ти е харесало така авокадото, Кате. Вероятно и аз бих предпочела в суров вид. ;) Но предложенията ти са страхотни, а смутито е толкова свежо!
    Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Свежо, свежо и пролетно,Кате! Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Страхотен е този код, направо ми напълни очите, а с това панирано авокадо ме изненада - ще се пробва, непременно :)
    Поздравления, Кате, за чудните зеленинки! Пожелавам ти слънчева и зелена седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Кате,
    не съм използвала растителна сметана.Благодаря ти от сърце, че я представяш в различни ястия.Смутито е чудно, но и ястията със оризова и соева сметана са се получили перфектно.Имам резерви не само към панираното авокадо, но към панирането и на всички други продукти.Смятам, че е доста тежко смилаем продукта, когато се приготви по този начин.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  5. Прекрасен Код зелено, Кате,
    а и всеки код при теб е цветен, ефектен и много прецизно подбран. Поздравления!
    Благодаря за разкошните пролетни предложения - цялата ти серия в последните публикации е страхотна!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесни предложения с този преобладаващ в момента цвят - зелено!
    Хубава нова седмица, Кате!

    ОтговорИзтриване
  7. Идеален е този код, в унисон със събуждащата се природа! Прегръдка, мила! :)

    ОтговорИзтриване