петък, 15 януари 2016 г.

Кнедли с шоколад


По тази рецепта, но с различна плънка.



Продукти, за 6-7 бр.:
500 гр. картофи
сол
150 гр. брашно
115 гр. краве масло
1 яйце
1 с.л. грис
6-7 ч.л. течен шоколад
65 гр. галета
пудра захар за поръсване


Приготвяне:
Картофите се измиват и сваряват в леко подсолена вода.
Изваждат се и се отцеждат.
Белят се още докато са топли и се пасират.
Към тях се добавя брашното, 40 гр. от кравето масло, яйцето, грисът и щипка сол и се пасират до хомогенност. Ако е необходимо се добавя още брашно. Трябва да се получи смес, която да може да се оформя с ръце.

В ръка се взима от тестото, леко се сплесква и в него се поставя 1 ч.л. течен шоколад и се увива на топка, като се притиска добре.
По този начин се правят и останалите.
В Тенджера на котлон се налива вода със сол да заври и кнедлите се пускат внимателно в нея. Варят се около 10 минути, или докато изплуват на повърхността. Варят се на средна степен.
През това време останалото масло се загрява в тиган и галетата се запържват до златисто.
Кнедлите се изваждат и отцеждат, след което се овалват в галетата от всички страни.
Поръсват се с пудра захар и се сервират.


12 коментара:

  1. Ах, че вкусно е тук, Кате! Ужасно изкушаващи и апетитни са тези кнедли! Аз съм правила само с пълнеж от сини сливи, но и тези ще опитам. Спокойни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Никога до сега не съм приготвяла кнедли,а толкова ми харесаха твоите,Кате......Не знам дали ще ми се получат,но ще се опитам!

    ОтговорИзтриване
  3. Кате,
    и аз като Люси съм правила кнедли със сини сливи.Но твоите са инетересни и впечатляващи.Прекрасна е рецептата .
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  4. Доста интересно предложение! Звучи много вкусно :)
    Поздрави и хубав уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  5. Минахме на австрийска кухня, а?;)
    много добре, Бонбон, много добре. харесаха ми определено;)

    ОтговорИзтриване
  6. И аз не съм приготвяла такива кнедли. Звучи много интересно ;) Усмихнати почивни дни, Кате!

    ОтговорИзтриване
  7. И аз не съм правила, нито опитвала! Твоите са определено съблазнителни Кате!

    ОтговорИзтриване
  8. О, кнедли с шоколад! Със сигурност ще ми харесат!

    ОтговорИзтриване
  9. Ами и аз не съм правила кнедли! Тези са с шоколад, как да не ги пробвам ! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  10. Кате, така и не се научих за 6 години, живеейки в Прага, да ги ям тез кнедли :)))
    Тези обаче изглеждат страшно апетитни и с това разтопено шоколадче...мммм...

    ОтговорИзтриване
  11. Леле, Кате, не мога да смогна да те прочета:)

    ОтговорИзтриване
  12. Как съм ги пропуснала! Скоро внукът ме критикува за доста неща, които не съм правила скоро, включително и кнедли. На тези ще се зарадва много, щом има шоколад! :)
    Прегръдка, Кате!

    ОтговорИзтриване