Самоковски картофи с ребърца

След поредицата от пътувания се завърнах с торба картофи от Самоков, а ребърцата си ги имах във фризера:).
Приготвих ги по вкусната рецепта за ребърца, която открих преди доста време в блога на Вероника.


Продукти:
1/2 кг  ребра, по възможност пресни
1/2 кг картофи
сол
пипер меланж
зехтин

за маринатата:
5 с. л. кетчуп
5-6 с. л. гъст барбекю сос , от магазина
чили пипер
пипер меланж или черен пипер
сол
зехтин/олио
риган
1 с. л. мед

Приготвяне:
Разбъркайте продуктите за маринатата в купа. Нарежете ребърцата и ги сложете в купата. Разбъркайте добре. Покрийте с фолио за свежо съхранение и оставете в хладилник да престоят за 1 нощ (12ч.)
Нарежете картофите, сложете ги в тава, посолете и поръсете с черен пипер, полейте със зехтин и разбъркайте.
Наредете върху тях ребърцата.
Изпечете ги на 200 градуса, с алуминиево фолио.
По време на печенето поливайте със соса, който се отделя. Не е необходимо да загрявате фурната предварително, особено ако ползвате йена. В края на печенето може да отстраните фолиото, за да се запекат.
Печете до готовност.
*Веднъж ги правих със следната марината: 5 с. л. кетчуп, пипер меланж, сол, зехтин, риган, 1 с. л. мед. Оставих ги в хладилник само за 2 часа, пак се получиха.