Почистете, измийте и нарежете шарана на парчета. Посолете ги и ги потопете в смес от равни количества царевично брашно с обикновено брашно. Подредете ги върху хартия. Налейте зехтин или олио в тиган да загрее на средна степен на котлона и изпържете парчетата риба от двете страни до златисто. Извадете ги върху домакинска хартия да се отцедят от мазнината и сервирайте с лимон, зеленчуци и др.
Тук идеята е за сервирането: Подредете готовите парчета последователно, като имитирате рибата.
Няма коментари:
Публикуване на коментар