Всеки сезон в социалните мрежи се появява рецепта, която изведнъж става много популярна – не непременно нова, но такава, която завладява всички. Мисля си, че тази есен това ще са поничките във форма на малки тикви. В Pinterest вече се въртят безброй варианти за Берлинер, Донъти и Крапфен.
Правят се с класическо тесто за понички и се оформят като тикви. Често в самото тесто или в крема се добавят тиква и подправки.
Моите понички направих с тестото, по което правя Донъти, като замених част от млякото с пюре от тиква, добавих характерните подправки канела, инд. орехче и джинджифил и естествено оформих като тикви.
Пълнежът, който направих за някои от тях е крема сирене, сметана, пюре от тиква, захар и канела, но и с шоколад са много вкусни.
Дръжките са от ябълки. В другите рецепти ползват парченца ванилови шушулки или пръчици от канела.
