Приказка за Блед ♥

Като излязъл от книжка с детски приказки, магическият район на езерото, с прилежащите му остров и замък на скалите, Блед смело може да се нарече бижуто на Словения. Заобикалящите го планини, богатата природа, забавленията, разходките и забележителностите правят мястото желано за посещения. За романтична душа като мен е излишно да споменавам, че отдавна бе мечта. И ето, вече осъществена...

Нашето приключение започна с обиколка с лодка:), знаете защо:).

Лодкарят ни остави на острова за 40 минути, време достатъчно да се разгледат църквата, кулата и района, да се купят сувенири, както и да се опитат прочутата Блед крем торта "Blejska Kremna Rezina" и Орехова потица.

След като лодкарят ни върна на брега се разходихме около езерото по крайбрежната алея. Така успяхме да видим острова от всички страни:). Интересно е да видиш какво ще се открие пред очите след няколко крачки. На места бяха разположени пейки с живописни гледки. От време на време някоя голяма риба правеше представление във водата, а патетата любопитно придружаваха част от пла(у)ващите. Един лебед гордо обикаляше, сякаш наглеждайки територията си. Монети, хвърлени за късмет пък блестяха върху огромен камък.

След пешеходната разходка направихме втори дубъл на водната, този път наехме самостоятелна лодка. Вече бяхме разгледали острова, така че сега бе ред да го обиколим и във водата.
Музиканти свиреха на акордеони на впечатляващите стълби и сякаш за момент пред мен изникна сцената от Пепеляшка, в която изгуби пантофката си. Предполагам, че доста младоженци правят фотосесиите си тук, наистина много романтично място.

Исторически факти има достатъчно в интернет, за мен Блед е като недоразказана приказка, която със сигурност ще има продължение. Магията му е привличаща като магнит, а и в района има доста атрактивни места за посещение.

Старинните улици на Залцбург

Кулинарно с даровете на есента

Есен е...
Ароматно, вкусно, цветно и красиво ще бъде на трапезите ни, домовете ни ще се изпълнят с уют, а природата ще започне да рисува най-колоритните си и неповторими картини.
С пожелания за много вдъхновения, цветност и пъстрота през новият сезон! Топла и благодатна есен!


Печена тиква с подправки

Продукти:
1 бр малка тиква цигулка
черен пипер
кимион
джинджифил на прах
сол
зехтин
2-3 глави сварено червено цвекло
ядки

Приготвяне:
Тиквата се измива и нарязва на медальони с дебелина 1-2 см.
Подреждат се в тава.
Върху всеки медальон се налива 1 ч.л. зехтин и се поръсва по една щипка от всяка от подправките и солта.
Отстрани внимателно се налива вода, около 5 мм ниво.
Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност.
Цвеклото се нарязва на шайби и се поднася заедно с тиквата, ядки и зехтин.

Печени ябълки с плодове и ядки
4 бр. ябълки
100 гр захар
1 ч.л. канела
сушени плодове по избор
лешници, орехи или други ядки

Приготвяне:
Канелата се разбърква със захарта. Ябълките се измиват, отрязват се капачета и се издълбават от семките. Във всяка се поръсва от захарта, добавят се ядки и плодове, слагат се капачетата. Подреждат се в тава, налива се малко вода и се пекат до готовност в предварително загрята на 200 градуса фурна. В началото може да се покрият с алуминиево фолио.

Манго чийзкейк

Продукти:
за форма с падащ ринг и с диаметър 18 см
200 гр бисквити
100 гр краве масло
200 гр крема сирене
100 мл течна сладкарска сметана
2 с.л. пудра захар
1 бр манго
2 ч.л. желатин

Приготвяне:
Бисквитите се смилат на трохи и се разбъркват много добре с кравето масло. Сместа се изсипва във формата, притиска се към дъното.
1/2 от мангото се нарязва на тънки филийки(полумесеци), които се разрязват на две. Подреждат се по стените на формата.
Останалото манго, сиренето, сметаната и пудрата захар се пасират до хомогенност.
Желатинът се изсипва в чашка с 2-3 с.л. вода и се разбърква. Оставя се да набъбне. След което се загрява докато се втечни и се изсипва към кремоообразната смес( оставя се съвсем малко, за намазване на плодовете). Разбърква се добре и се разпределя равномерно върху бисквитената основа.
Стърчащите краища на мангото могат да се загънат и чийзкейка се декорира с парченца манго(ако са останали). Силиконова готварска четка се потапя в желатина и с нея се намазват плодовете.
Чийзкейка се прибира в хладилник за поне 2 часа да стегне.

Сладко вдъхновение от Залцбург: Торта Моцарт и градините на Мирабел

В тази публикация споделям рецепта за неустоима торта Моцарт, заедно с малко снимки от градините на Мирабел в Залцбург.

Градините на Хелбрун

Шедьовър на архитектурата на късният Ренесанс Хелбрун е построен през първото тримесечие на XVII век от известния архитект Сантино Солари и е принадлежал на принц-архиепископа на Залцбург Маркус Ситикус. В младостта си, принцът живял в Италия и е бил почитател на културата и изкуството на страната. Общата площ на комплекса обхваща десетки хектари.
Хелбрун е не просто дворец, а дворец на забавленията. Веднага след изграждането му, Маркус Ситикус поискал да го превърне в място за забавления. Това било началото на изграждането на атрактивните фонтани, чиято същност била да се задействат от преминаването на хората. За захранването им се използвали планинските водоизточници. Съветът към всички посетители е да скрият фотоапаратите си, да внимават и да се забавляват. Вода и изненади има навсякъде. Голяма популярност на Хелбрун носят именно водоскоците.
Не по-малко впечатляващи са прекрасните му градини. Разположени в подножието на величествени планини, с няколко живописни езера, пълни с риба, великолепни фонтани, скулптури, фигури на странни същества, цветни лехи, целият парк е създаден с една единствена цел - да носи наслада. Една от песните към мюзикъла"Звукът на музиката" - "Sixteen Going On Seventeen" е заснета пред беседката, намираща се в дворцовите градини.