Страници

Пилешко роле с аспержи


Отскоро открих блога на Пепеляшка и разглеждайки пътешествията й, попаднах на впечатленията й от италианската кухня. Та там видях и пуешко с аспержи и сосче.( Де да беше само това:). Набързо се разтърсих за рецепта, но то всъщност ми трябваше технологията по-скоро. Направих рецептата с пилешко. Технологията на приготвяне видях във www.schnuckscooks.com

Узана - зимна приказка безкрай


Преди време публикувах снимки от Узана. Мислех тези да ги добавя към тях, но някак си ми се струват различни. Все пак различно време, еднакво място. Стоят си така от известно време и търпеливо си чакат, а са красиви, много красиви, поне за мен:). Пролетта наближава, така, че вече няма за къде да отлагам. Надявам се да ви харесат и на вас!

Броколи със сирена на фурна


Обожавам броколи, карфиол и подобни. Мога да ги хапна дори и само сварени със сол, често ги приготвям запечени с Бешамел сос или сирена.

Сирни Заговезни


Сирни Заговезни е!
Православните християни в България честват неделя на Всеопрощението, която е винаги 40 дни преди Великден. Поставя се началото на Великия Пост, чиято продължителност е символично свързана с много събития от живота на Христос.
Днес по-младите членове във всяко семейство искат прошка от по-възрастните. С целуване на ръка всеки се обръща към другия с думите: "Прости", "Даваш ли ми прошка", а отговорът е: " Простено да ти е!".
На този ден цялото семейство се събира около трапезата. Традиционно се поднасят ястия с риба, сирене, яйца, мляко. Задължително на трапезата присъства баница със сирене, а също и бялата халва, с която се извършва обичаят хамкане:
Парче от халвата се завързва с червен конец и с пръчка се мята към всички. Всеки прави опит да отхапе. Който успее да отхапе ще бъде най-здрав през годината.
Този обичай може да се извърши и със цяло сварено яйце, като отново се завързва.
Съществуват още традиции, свързани с обичая: като паленето на огньове, които се прескачат за здраве; гадаене по конеца от халвата: от тавана се завързва да виси червения конец и се пали за всеки един от членовете на семейството и в зависимост от това как гори конецът се гадае – каква ще бъде предстоящата година за него.
На този ден се посещават и кумовете.

Вита баница с готови кори


Тази баница направих по рецепта на:Дианка.
Горещо я препоръчвам на всеки, а като гледам и отзивите в коментарите на Дианка, определено се харесва на всеки, който я е правил. Дианка, благодаря за рецептата!

Канапе с Ева Тонева


Дълго се чудех дали изобщо да пиша нещо в тази публикация. Толкова стил и изящество има в нея, че всякаква странична намеса би я развалила. Обаче не мога да се въздържа!:).
Мисля си, че само снимката като погледне човек веднага ще познае кой стои зад нея. Почерка във фууд стайлинга и кулинарната фотография на днешната ми гостенка е уникален! Не мисля, че има нужда от представяне, но въпреки всичко аз ще изразя личното си мнение:).
Възхитена съм от уникалния й стил, таланта й да презентира, от прекрасните снимки и най-вече от топлото и приятелско отношение към всички!
Открих сайта й с една прекрасна рецепта за празнична пита. Веднага се абонирах за новини и оттогава с интерес следя всяка публикация. Щастлива съм, че имам удоволствието да познавам, макар и виртуално такъв талант!
От много време ми се въртеше мисълта в главата да я поканя в блога ми, но все се притеснявах. Накрая се престраших й и написах, че ако ми откаже ще я каня докато приеме:)./ шегувах се, разбира се/. Бях много щастлива от положителния отговор, а когато видях и с какво се появи вече се разтопих от удоволствие!
Скъпи приятели с голямо удоволствие споделям с вас изящния кокосов сладолед, представен от:  Ева Тонева  !!!


Сникърс кейк


Този кейк открих преди около година при Рони:Ginger cookies. Някъде тогава открих и блога й, и и станах такъв почитател, че готвех с нея по нощите, без разбира се да знае:). Е, сега пък готвя с всички вас и нощите нещо не ми стигат:)

Италианско меню и гостуване при Ели


Днес гостувам на Ели, Заповядайте при нас!

Спагети ала "Карбонара" със сметана


Рецептата е от предаването „Супер експрес” - Ютилисима. И част от менюто, с което гостувах при Ели:Уверена в кухнята

Панцанела


Рецептата е от гостуването ми при Ели:Уверена в кухнята
Тази флорентинска салата е много популярна. Историята и датира от 16 век. Автентичната рецепта, както научих от уикипедия се базира на домати, хляб и лук. Както всяко традиционно ястие обаче и това се изменя според вкусовите предпочитания. Срещат се разновидности с моцарела, маслини, каперси, аншуа, пармезан, яйца, чушки... Вижте моето предложение:

Къкринско ханче, в Памет на Левски


Днес се отбелязват 139 години от обесването на Левски. Цяла България отбелязва тази дата с различни прояви.
Ние посетихме Къкринското ханче - музей от 100-те национални исторически обекта.
Тук е отседнал Левски преди да бъде заловен. След обесването му ханчето е изоставено, а в края на 19 век е унищожено от пожар. По-късно е възстановено и превърнато в музей с национално значение, с етнографска и историческа стойност.

Сняг, лед и ... водопади


Обожавам разходките сред природата, удивлявам се на невероятните й творения. Едни от тях са водопадите. Величествени, красиви, уникални! През зимата също са много красиви. Ще споделя снимки от Крушунските водопади, надявам се да успея да ви предам поне частичка от очарованието на това място.

Свети Валентин - меню


За любовта са изпети толкова песни, написани са толкова стихове. Тя е музата вдъхновила световноизвестни художници. Тя е чувството, което изпълва сърцето и дава крила. Целогодишно получаваме изненади от близките ни хора, мили жестове, подаръци, усмивки. И съм щастлива, че има празник, който да отбележи всичко това.
Св. Валентин е празник на влюбените. Аз го приемам най-вече като празник на любовта и уважението към близките ни хора. Този празник е световнопопулярен и аз с удоволствие го почитам и се надявам винаги да имам основание и причини да го правя.
Менюто, което избрах беше с акценти на цветовете и вкуса. Подходящо е за романтични и специални вечери с любим човек или просто за да направи вечерта по-специална:).
Поздравявам всички влюбени, всички, които се обичат и всички, които празнуват любовта! За останалите наздраве, на щастие, на късмет!

Сьомга със синьо сирене


Рецептата за сьомга със синьо сирене е адаптирана  от тук

Торта червено сърце


Рецептата за тази торта видях при Мариянка, беше в плановете ми за празника, напоследък мислех и да се откажа от правенето и. Превеждах рецептите и с обясненията нещо се обърках:). Но Мариянка я публикува тъкмо на време, та се амбицирах отново. И да си призная сложно си беше, а и изобщо не мислех, че ще успея със сърцето. По едно време пък ми се струваше, че съм го обърнала надолу:). Истината е, че изисква време, но пък е много вкусна, красива и ефектна. А изненадата, наистина е изненада, защото до последно не предполагах, че ще се получи:). Е явно с любов и желание наистина се постига всичко!

14/14 Валентинки - Сладки Валентинки


Честит празник на Любовта!
Любовта е сълза. Любовта е усмивка.
Любовта е прегръдка. Любовта е целувка.
Любовта е една дума. Любовта е целият свят!
Пожелавам ви Любовта да е винаги с вас и навсякъде!

13/14 Валентинки - Чийзкейк с маскарпоне и крема сирене без печене


Вече съм предлагала рецепта за чийзкейк с  тиква  и с  боровинки . Реших да сменя съставките и да съчетая две любими сирена: крема сирене и маскарпоне. В този случай не добавям сметана. И понеже е в проекта с Валентинките, веднага го оформих като Валентинка:).

12/14 Валентинки - пилешки сърчица с лук


Предлагам ви идея как да превърнете вкусните пилешки сърчица в интересна валентинка:)
Може да се придържате към вашата рецепта или пък да се доверите на моята:)Всъщност самите продукти от рецептата са сърца:)

11/14 Валентинки - Салата


Всяка салата може да се превърне в подходяща за празника. Достатъчно е само продуктите да са изрязани като сърца:). Попаднах на красива снимка ето тук: vegan blog, импровизирах със следните продукти:

10/14 Валентинки - Сърца от полента


Рецептата за хапки с полента открих при Йоли, благодаря ти, много са вкусни! Аз ги оформих като сърца!
Рецептата е същата, но все пак я записвам и тук:).

9/14 Валентинки - френски макарони сърца


Рецептата за черупките на макароните този път взех от Дени, но ги оформих като сърца, Инчето ме подсети в коментарите на Коледните бастунчета:). Сместа ми се получи малко по-гъста, отколкото досега и не се разливаха, станаха по-високи са и с по-големи полички. Благодаря, Дени, за подробното обяснение! Оформянето по начин, различен от кръг е малко сложно за изпълнение, поне за мен:). Но все пак мисля, че се получиха добре.

8/14 Валентинки - Пиле с моцарела и пармезан


Публикувам Валентинка 8 днес, тъй като утре няма да посещавам блога. Чудесно предложение отново от тук:hungryhappenings.com. Благодаря, Бет!:)

7/14 Валентинки - Киноа със зеленчуци


Киноата е царицата на зърнените култури. Това се дължи на фактите, че е богата на качествени протеини,съдържа всичките незаменими аминокиселини, фибри, фосфор, желязо, магнезий, не съдържа глутен.

6/14 Валентинки - cake pops, кексче на клечка


Тези сладки кексчета открих при:Диди, благодаря ти, за рецептата и останалото:)знаеш за какво:). Декорирах ги като за празника. Истината е, че са много вкусни и най- вече оригинални. Диди е споделила, че жената, която прави популярни тези кексчета е:  Angie Dudley: http://www.bakerella.com/
Предлагам да започнем понеделник с по едно кексче:).

5/14 Валентинки - хапки


Неделя е. Ден, в който и без да е празник, може да зарадваме любимите си хора, с по-различна закуска. Тук може да импровизирате с налични и любими продукти, важното е, хапките да са изрязани в по-различни форми:).

4/14 Валентинки - Гондоли от чушки със сирене


Продължавам с Валентинките, като днешното предложение няма да е толкова сладко - но само на вкус:). Но нали и в любовта ги има сладко-солените моменти:).
Комбинацията на чушки със всякакъв вид сирене е широкопопулярна. Останалото е въпрос на оформяне:). И тъй като сме на вълна любов, реших да ги направя като гондоли, мисля, че станаха доста сполучливи.

3/14 Валентинки - Бутер мече със сърце


Предложение 3 от проекта е за малкото мече, с голямо сърце.
Миналата година в бутер тестото ми имаше рецепта за сърца, изпълнени по този начин. Реших сега да ги оформя като мечета. Може да се изрежат със всякакви форми, зайчета, квадрати, но достатъчно големи, за да може вътре да се изреже сърце:). Също така, миналата година правих и вариант на сърцата със сирене и яйце и така ги изпекох.

2/14 Валентинки - "Рошави" кекс топчета


Преди няколко дни Beth ги публикува, и веднага ме впечатлиха. Е, аз не успях да ги разроша толкова много, но наистина са големи сладурковци! Идеята е от: hungryhappenings.com

1/14 Валентинки - Чипс


Започвам един проект, който надявам се да успея да изпълня:). В тази публикация ще включа 2 рецепти, защото и двете са за чипс, иначе проекта ми ще се превърне в "14 чипса за Свети Валентин"... Вие може да си направите чипс от други зеленчуци напр., от тиквички:).