Сникърс кейк

Този кейк открих преди около година при Рони:Ginger cookies. Някъде тогава открих и блога й, и и станах такъв почитател, че готвех с нея по нощите, без разбира се да знае:). Е, сега пък готвя с всички вас и нощите нещо не ми стигат:)



Оттогава насам съм го правила много пъти. По интересното е, че голям зор видях с него в началото:).
Когато за пръв път го правих се запасих с продуктите и запретнах ръкави.
Всичко стана ок, обаче като започнах да го пека той се разпука отгоре/ което днес знам, че е нормално, но тогава мислех за фатално:)/. Провал си викам и така го ядохме без декорация.
Втори опит– снабдих се отново с хубави продукти и отначало, викам си няма да го оставя да се разпукне:). Извадих го, оставих го да изстине и като разрязах - тесто:).
Айде, бързо на магазина, добре ама кравето масло мръзнало ли беше, некачествено ли не знам, та се пресече и нищо. Пак провал.
Е, сега вече се ядосах! Отново покупки, отново опит и стана! Да му се не види кекса, стана!:)
Радвам се, че се получи, защото се превърна в любимия кекс на голямото ми момче:).
Наистина е много вкусен, може да се направи и с други десертни блокчета: баунти, туист...

Ще дам цялото количество на рецептата, въпреки, че за моята тава е в повече, но аз изпекох и малки кексчета:)

Продукти:

за кейка:
200 гр. захар
250 гр. меко краве масло , на стайна температура
5 яйца
400 гр. брашно
2 пакетчета ванилова захар
2 ч. л. бакпулвер, равни

150 мл прясно мляко

8 малки бройки Сникърс (4 двойни пакетчета)

за глазурата:

200 гр. млечен шоколад
фъстъчено масло

Разбийте маслото със захарта на крем. Добавете яйцата едно по едно, като
прибавяте всяко следващо, след като предходното се е усвоило напълно.
В отделна купа пресейте ванилията, брашното и бакпулвера и прибавете полувината от тях към другата смес, разбийте добре с миксер.
След това добавете прясното мляко, разбийте и добавете останалата смес с брашно.
Разбийте с миксер до получаването на гладка смес.
Изсипете полувината от сместта в намаслена и набрашнена продълговата кексова форма. Подредете Сникърсите в 2 редичкии ги покрийте с останалата смес. Не трябва да пълните формата до горе.
Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна и изпечете кейка до готовност, около 40 минути. Проверете с клечка за зъби.
Ако отгоре започне да се препича, може да покриете с алуминиево фолио.
Извадете го и оставете да изстине както е във формата.
Разстопете шоколада на водна баня и полейте охладения кекс.
Направете си хартиена фунийка и ли използвайте подходящ накрайник на шприц и декорирайте с фъстъчено масло.

Ето и вариант на кейка с Тоблерон: