Страници

събота, 26 ноември 2011 г.

Рафаело - домашни бонбони


В интернет пространството се срещат много разновидности на рецепти за тези бонбони. В някои не присъства шоколад, в други слагат бадеми, но съм убедена, че всяка от тях е вкусна. Мисля, че всеки изменя според вкус и налични продукти. Аз лично съм ги правила няколко пъти по рецептата, която ще ви споделя:

петък, 25 ноември 2011 г.

Коледни френски макарони


Коледа наближава, а какво е празник без нещо специално. Аромат на портокали, елхи, джинджифил, пъстри витрини, украсени елхи, подаръци... Всички тези неща придават празнична атмосфера месец преди празника. Може би точно затова е любим на всички. В дните на очакване приготвяме всеки ден различни ястия и сладкиши. Първото ми Коледно предложение е за френски макарони.
Те са като малко бижу, приготвянето им е сложна процедура, изисква търпение и точност. Не претендирам, че моите макарони са перфектни, но успях донякъде да им облека тези полички:). Вътрешността им беше с мека текстура, отвън бяха с хрупкава яйчна черупка:)и си имаха полички - минижупчета:). Важното е, че наистина станаха много вкусни и ако вие имате опит или пък желание ви съветвам да ги направите. Много исках да ги приготвя в Коледен вариант, с аромат на празници и зима и успях, защото всяка хапка се разтапяше в устата точно с това Коледно очарование.
Представям ви рецептата за Коледните френски макарони:

четвъртък, 24 ноември 2011 г.

Св. Екатерина и Портокалов кекс в шоколадова прегръдка


Честит имен ден на всички именници! Да ви е живо и здраво името, да го прославяте години напред!
Света Екатерина е била много красива и мъдра девойка. Паметта на Света Екатерина се чества от всички православни в света с особено благоговение и тържественост. В нейна чест се създават църкви, много манастири са наречени на нейно име, много християнки носят името й. Св. Екатерина е покровителка на майчинството, плодовитостта, децата и здравето на хората. Жените приготвят пресни питки, намазани с мед и ги раздават на близките хора – за предпазване от болести, за здраве, благополучие и в чест на светицата.

сряда, 23 ноември 2011 г.

Манатарки на тиган с масло

Дата на публикуване: 23.11.2011 г.
Дата на обновяване: 27.07.2019 г.


Манатарката безспорно е една от най-красивите и вкусни гъби! Приготвя се като всички останали гъби: супа, сосове, печени, панирани... В каквото и ястие да се включи - му придава невероятен вкус и аромат.
Най- любимият вариант за мен обаче си остава класическият: Манатарки на тиган с масло.

Пържена писия


Писията е риба, която се доближава до калкана. Среща се в черноморското крайбрежие. Тялото и е странично сплеснато. Месото и е бяло и много вкусно.
Тъй като много си приличат с калкана, а при него кожата я отстранявам, реших и писията да обработя така. Никъде в нета не открих, дали кожата се отстранява. Единственото, което разбрах е, че при печената риба не се маха, после се бели след опичане. Така или иначе кожата не се яде, значи добре съм направила:).

Пикник в Троянски Балкан


Ноември е последния месец на есента, много често по това време падат и първите снегове.
Името му произлиза от латинското Novem (девети), тъй като е деветият месец според римския календар.
Старото славянско име на ноември е "груден", тъй като през този месец земята се сковава от студ и става на грудки (буци).
Прабългарите пък наричали този месец "Елнем".

вторник, 22 ноември 2011 г.

Френско меню и гостуване при Руми


Здравейте, аз съм Кенди и днес гостувам с най-голямо удоволствие при най- щастливата жена в блогосферата: Румяна Пулчева!  http://rumicka.blogspot.com/2011/11/mademoiselle-chante-le-blues_21.html! Заповядайте при нас!

Торта Опера / Gâteau Opérа, cake opera


И рецептата от сладкия финал на гостуването ми при Руми. Тортата ми е съвкупност от много рецепти: от тук блат, оттам крем. Начина на подреждане навсякъде е различен, аз се спрях на този. Не знам точно кой е правилния, но така се получи добре.
http://rumicka.blogspot.com/2011/11/mademoiselle-chante-le-blues_21.html

Фугас / Fougasse

Дата на публикуване: 22.11.2011 г.
Дата на обновяване: 20.02.2020 г.

френски хляб фугас

Фугас е френски плосък хляб. Има форма на листо, като всеки му придава причудливи окраски, според въображението си. Може да се приготвя с различни подправки и допълнителни продукти. Тестото също би могло да бъде друго.

Аспержи а ла фламанде / Asperges a la flamande


Тази рецепта е от френското меню, което приготвих за гостуването ми при Руми

неделя, 20 ноември 2011 г.

Св. Валентин