събота, 28 февруари 2015 г.

Честит рожден ден, ♥ ℒℴѵℯ ♥!


Честит рожден ден! ♥♥♥ Да си жив и здрав, щастлив, късмет и успехи да са винаги с теб, да ти се сбъдват мечтите и желанията и най-вече да си все така прекрасен човек! Обичаме те!





Прочетете Цялата Статия...

петък, 27 февруари 2015 г.

Свински ребърца с портокали и мед


Рецептата е адаптирана от тук: recepti.rozali.com, благодаря! Много вкусни се получиха, мисля следващият път да пробвам с пилешки крилца.





Продукти:
около 1/2 кг свински ребърца
2 портокала
2 с.л. мед
3-4 скилидки чесън
1/4 ч.л. пресен настърган джинджифил
сол
черен пипер
олио



Приготвяне:
Изцедете сока от портокалите и към него добавете меда. Разбъркайте добре и мариновайте ребърцата за около 1 час.
Налейте малко олио в тава и подредете ребърцата, налейте и маринатата, посолете и подправете с черен пипер, добавете пресованият чесън и джинджифила, разбъркайте. По желание добавете и резени портокали.
Изпечете във фурна на 200 градуса до готовност.

Добавям тук и едни крилца, по същата рецепта, но без джинджифил:)




И едни агнешки ребърца, от Китайското ни меню тук.



Прочетете Цялата Статия...

четвъртък, 26 февруари 2015 г.

Чия с манго и банан


Тъй като вече споделих класическият чиa пудинг, днешното ми предложение е, е да го разнообразим с манго и банан.  Тази комбинация е много популярна, но плодовете може да са други, разбира се.

Продукти:
1 и 1/2 ч.ч. прясно мляко по избор / ядково или друго/ получава се и с краве
1 ч.ч. пюре от Манго/пасирано манго/
1/2 ч.ч. чиa семенца
банан, нарязан на кръгчета
2 ч.л. кафява захар или на вкус



Приготвяне:
Накиснете чиaта в млякото и захарта.
Разбъркайте добре и оставете така да престоят за около 15 минути.

Чиaта започва да набъбва. Разбъркайте отново и приберете купата в хладилник. Оставете да престои между 4 и 8 часа в хладилника.
Готовият вече пудинг разпределете в две чашки, като редувате пудинг и пюре от манго. Отгоре добавете кръгчета банан. По желание полейте с мед.

*Безспорно полезните качества на чиата са много, поради това е смятана за супер храна, но задължително трябва да се вземат под внимание и противопоказанията:
Семената от чия могат да причинят алергични реакции. При редовен прием, да се има предвид, че те разреждат кръвта. Семената могат да причинят рязко понижаване на кръвното налягане, да доведат до подуване и газове, което се дължи на богатството на фибри. Съществува препоръчителна доза от 1-2 ч.л. семенца. Най-добре е да са накиснати, за да не дразнят корема. Чиата има свосйтвото да абсорбира течности, за това е задължително по време на консумирането ѝ приемането на повече такива. Задължително ако не сте приемали чиа досега, се посъветвайте с лекар, или пробвайте с малко количество. За деца мисля че консумирането на чия е непрепоръчително. Повече информация може да прочетете в специализирани сайтове.


Прочетете Цялата Статия...

сряда, 25 февруари 2015 г.

Американско парти с "Лидл"


Пак ще пътуваме кулинарно:) и отново "виновни" за това са "Лидл" и тяхната нова тематична седмица. Цялата подготовка на партито не ми отне повече време, отколкото пазаруването:). Рецепти няма, всичко е записано на опаковката на продуктите. Споделям като идея. Благодаря ви, "Лидл", за поредната кулинарна разходка по света!

















Продуктите, които използвах са закупени от "Лидл" - американска седмица:



Прочетете Цялата Статия...

понеделник, 23 февруари 2015 г.

Урамаки с пилешко месо


Като почитатели на сушито вкъщи нямаше как да пропуснем и един по-различен вариант с пилешко месо. Да ви кажа на големият ми син, това много му хареса. Аз също съм на мнение, че е много вкусно, а пък за хора, които за пръв път пробват суши, направо си е за предпочитане. Така със сигурност ще се влюбят в този вид храна:). Продуктите подлежат на промяна, просто аз направих избор за съчетание с Филаделфия и авокадо - любима ми е тази комбинация.



Продукти:
пилешко филе
1 пакет фикс за хрупкави пилешки филенца Маги / или хрупкава панировка по ваш избор/
*сварен и овкусен ориз за суши
авокадо
Филаделфия

сусам



Приготвяне:
*Задължително е използването на специален ориз за суши, той е по-лепкав и различен от останалите. Продава се на много места в магазинната мрежа. Аз го купувам от Кауфланд или Метро. Там може да намерите и листа нори и други азиатски продукти.
Измийте няколко пъти ориза и го отцедете. Сварете ориза по указанията на опаковката. За моят ориз: 1 ч.ч. ориз с 2 ч.ч. вода и малко сол се поставят в тенджера с капак и се сваряват за 15 мин. на ниска степен на котлона, със затворен капак. Ориза се отстранява от котлона и се оставя в тенджерата с капак да престои 10 минути.
Овкусява се по следният начин:
Смесват се: 2 с.л. оризов оцет Кикоман с 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол.
Напръсква се тази смес върху ориза и се разбърква с дървена лъжица.
След като имате готов ориз за суши може да пристъпите към оформянето.


Пригответе филенцата според указанията на опаковката. Може да панирате и пилешки филенца в корнфлейкс, или друга хрупкава панировка, важното е да са нарязани на жулиени / тънки пръчици.

Разстила се лист нори и се покрива по цялата повърхност с ориз.
Върху ориза се разстила фолио/ прозрачно / и с негова помощ се обръща, така, че ориза да остане от долу.
Върху кората се подрежда избраната плънка и се навива на руло. Внимавайте, да не завиете и фолиото:).
Готовото руло може да се поръси отвсякъде със запечен сусам, като се притискат леко зрънцата, да прилепнат добре.
Нарязва се на филийки/ кръгчета.

Освен суши с пилешко направих и любимите ни рулца с авокадо, сьомга и филаделфия. Още суши варианти може да видите тук.




Прочетете Цялата Статия...

събота, 21 февруари 2015 г.

Запечен Камембер с елемент на романтика:)


Досега това сирене съм го опитвала или директно, в компанията на плодове, или панирано ето тук двата варианта: Паниран Камембер или Бри; Паниран Камембер в хрупкава панировка, или пък като добавка в сосове и ястия. За печене не ми е хрумвало, но на опаковката така беше снимано и то даже запечено в кутията, в която се продава. Така го приготвих и аз. И сега споделям по-скоро идея, отколкото рецепта. Та ако се чудите какво да го правите сиренцето, може да го запечете във фурната, чудно става, точно като фондю:))).
Отстраняват се всички хартиени опаковки и сиренето се оставя само в тази твърдата кутийка, която е от нещо като дърво, но нямам представа точно как се нарича този материал. Отгоре върху сиренето се прави разрез на хикс. Фурната се загрява на 180 градуса и сиренето се запича докато омекне. Поднася се с ядки, сладко или разни крекери и др.
Ако изключим и наденичката от снимката, направо тази публикация отива в раздел романтика, но пък на нас ни е романтично и с наденичката, така, че пак в тази категория ще я препратя:))).










Прочетете Цялата Статия...

Maria Trost, Graz


























Прочетете Цялата Статия...