Урамаки с пилешко месо

Като почитатели на сушито вкъщи нямаше как да пропуснем и един по-различен вариант с пилешко месо. На мнение съм, че хора, които за пръв път пробват суши, могат да се насочат първо към това. Продуктите подлежат на промяна, просто аз направих избор за съчетание с Филаделфия и авокадо - любима ми е тази комбинация.

Продукти:
пилешко филе
1 хрупкава панировка по избор
*сварен и овкусен ориз за суши
авокадо
Филаделфия

сусам

Приготвяне:
*Задължително е използването на специален ориз за суши, той е по-лепкав и различен от останалите. Продава се на много места в магазинната мрежа. Аз го купувам от Кауфланд или Метро. Там може да намерите и листа нори и други азиатски продукти.
Измийте няколко пъти ориза и го отцедете. Сварете ориза по указанията на опаковката. За моят ориз: 1 ч.ч. ориз с 2 ч.ч. вода и малко сол се поставят в тенджера с капак и се сваряват за 15 мин. на ниска степен на котлона, със затворен капак. Ориза се отстранява от котлона и се оставя в тенджерата с капак да престои 10 минути.
Овкусява се по следният начин:
Смесват се: 2 с.л. оризов оцет Кикоман с 1 с.л. захар, 1 ч.л. сол.
Напръсква се тази смес върху ориза и се разбърква с дървена лъжица.
След като имате готов ориз за суши може да пристъпите към оформянето.

Пригответе филенцата според указанията на опаковката. Може да панирате и пилешки филенца в корнфлейкс, или друга хрупкава панировка, важното е да са нарязани на жулиени / тънки пръчици.

Разстила се лист нори и се покрива по цялата повърхност с ориз.
Върху ориза се разстила фолио/ прозрачно / и с негова помощ се обръща, така, че ориза да остане от долу.
Върху кората се подрежда избраната плънка и се навива на руло. Внимавайте, да не завиете и фолиото:).
Готовото руло може да се поръси отвсякъде със запечен сусам, като се притискат леко зрънцата, да прилепнат добре.
Нарязва се на филийки/ кръгчета.

Освен суши с пилешко направих и любимите ни рулца с авокадо, сьомга и филаделфия. Още суши варианти може да видите тук.