Пиле на бутилка

Представям ви световноизвестното Пиле на бутилка:)!
Всъщност просто ви припомням как да си приготвите пилето. Става изключително вкусно, сочно, наподобяващо пиле на грил. Сигурна съм, че много от вас са правили тази рецепта безброй пъти, но все пак, за тези, които не знаят как да си приготвят пиле на бутилка, а и за да я запазя в електронният си рецептурник ще запиша рецептата и аз.

Как да изберем бутилката с бира?
Ами ето как – преценяваме височината на фурната, измерено от най-долната скара, защото тавата трябва да е върху решетката, нали:) и купуваме една малка стъклена бутилка с бира. Аз ползвам Загорка, бутилката ѝ е по-издължена, но може и по-ниска бутилка да се използва. Ако не е достатъчна, за да излезе през горният отвор на пилето, може да го нагласите да си поседне, докато се пече, пак ще се получи:). Важното е отворът на бутилката да се показва малко над пилето, за да може по време на печенето бирата да излиза и да го полива.
Интересното беше в магазина, когато обикалях с нашето пиле, търсейки перфектната бутилка, измервах, напасвах и си избрах тази:).
В тавата с пилето може да добавите картофи, (комбинацията месо с картофи на фурна е класика), та да си имате и гарнитура, но може и да го изпечете самостоятелно.

Пиле на бутилка

Продукти:
1 пиле
около 1/2 пакетче / 60 гр. краве масло / на стайна температура
сол
черен пипер
червен пипер
суха мащерка
сух риган
около 1 кг картофи
100 мл пилешки бульон или вода

Приготвяне:
Обелете и нарежете картофите и ги изсипете в намаслена тава, поръсете ги с черен пипер и сол, полейте ги с малко пилешки бульон или вода и ги разбъркайте.
Почистете, измийте и подсушете пилето.
Разбъркайте в купа маслото с подправките и солта.
Натрийте пилето отвътре и отвън първо със сол, след това го намажете с ароматното масло, също отвътре и отвън:).
Измийте добре бутилката с бира, отстранете хартиените етикети:), отворете я и “нанижете” пилето върху нея.
Поставете приготвеното пиле в тавата с картофите, пуснете в бутилката щипка вегета или 1/2 кубче стрит пилешки бульон( по този начин бирата започва да излиза) и сложете тавата във фурната.

Включете на 180 градуса, докато загрее, след това увеличете на 200 градуса. Това го правя за да не спукам бутилката, въпреки че бирените бутилки са доста здрави. Ако бирата не започне да излиза по време на печенето може мъничко да вдигнете градусите.

Изпечете пилето до готовност, като от време на време може да въртите тавата.
Пилето се пече между 1 1/2 – 2 часа, зависимост от големината му.