Код "Червено 2":)

Портокали, грейпфрут и цвекло в червени дрешки- ей такива сa ни днешните участници:)
Това, което много ми се понрави е, че в къщи харесаха всичко. Което означава, че честичко ще присъстват в менюто:)
Да започнем с по един фреш:)



Фреш от червени портокали и грейпфрут

Салата с червено цвекло, майонеза и кедрови ядки

Продукти:
няколко глави червено цвекло
1 майонеза Краси, или пък веган
кедрови ядки

Приготвяне:
Сварете цвеклото до омекване. Изцедете го от водата го обелете. Пасирайте го, да има частички и го разбъркайте с майонезата. Поръсете със запечени на загрят тефлонов тиган кедрови ядки.

И финалът е един много любим сладкиш, който приготвям с почти всякакви плодове и вече зеленчуци:) като тиква и цвекло. Всъщност браунис с цвекло е доста популярно в кулинарните среди.

Браунис с червено цвекло
По рецепта за браунис с тиква

Продукти:
90 гр черен шоколад
90 гр краве масло
2 яйца
120 гр кафява захар / използвах мусковадо/
ванилия шушулка
70 гр брашно
щипка сол
2 с.л. пюре от червено цвекло / сварено и пасирано червено цвекло/

Приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса.
Намажете квадратна или правоъгълна тава с олио и застелете хартия за печене на дъното. Моята тава е с размер: 17/26 см.
Нарежете шоколада на ситно и маслото на парченца.
Сложете ги в тенджерка на котлон на слаба степен да се разтопят. Може и в микровълнова. Отстранете от котлона.
В купа разбийте яйцата с кафявата захар и ванилията от шушулката. Разбивайте докато станат на гъст крем.

Отделете 2 с.л. от тази смес и я разбъркайте с пюрето от цвекло + 1 с.л. от брашното. Оставете я настрана.

Добавете шоколадовата смес към яйчната на тънка струйка и разбърквайте с дървена лъжица.
Добавете пресятото със солта брашно на няколко пъти, като разбърквате с дървена лъжица и внимавате обема да не спада.
Изсипете сместа в тавата и отгоре на няколко места изсипете от сместа с цвекло.
С помощта на дървено шишче или клечка, разнесете от светлата смес върху тъмната. Не се старайте да получите някакви фигури:).
Изпечете в предварително загрятата на 180 градуса фурна.

Започнете да проверявате след 10 минути с дървена клечка дали се е изпекъл: забодете клечката в средата на сладкиша и я извадете, ако по нея няма трохи и следи, значи е готов. Не го препичайте, защото ще стане сух! моят сладкиш се изпече за около 25-30 минути, но всичко зависи от фурната и височината на сладкиша.
Извадете от фурната и оставете сладкиша да се охлади в тавата, след което извадете и нарежете на квадрати.