петък, 6 февруари 2015 г.

Американски палачинки с чия


Показвам нещо като базова рецепта, като към класическа смес за американски палачинки добавям чия. От тук нататък варианти безброй:).
Може да замените прясното мляко с кокосово, ядково или друго, брашното може да е пълнозърнесто или др., захарта - бяла или кафява или да използвате друг вид подсладител.



Продукти:
  • 2 ч.ч. брашно
  • 4 с.л. захар
  • 4 ч.л. бакпулвер / 1 пакетче/ Др. Йоткер
  • 1 ч.л. сол

  • 2 ч.ч. прясно мляко
  • 4 с.л. разтопено краве масло или олио
  • 2 яйца
  • 1 с.л. чия семена


    Приготвяне:
    В купа пресейте брашното с бакпулвера и солта. Добавете захарта. Разбъркайте.
    В друга купа разбийте яйцата, добавете олиото/маслото, разбийте, добавете прясното мляко, разбъркайте. Добавете чия семенцата, разбъркайте и оставете сместа да престои около 20-30 минути, като разбърквате от време на време.

    Започнете да добавяте от сухата смес към млечната и разбивайте с миксер.


    Загрейте тефлонов тиган на котлон и намажете с масло или олио, с помощта на салфетка или силиконова четка.
    Изсипете на няколко места по 1/2 черпак / 2-3 с.л./ от сместа и загладете с обратната част на лъжица, да се получат кръгове.
    Печете около 2 минути от всяка страна.
    Извадете и оставете на топло във фурната.
    Сервирайте по желание с мед, сладко, кленов сироп, плодове или др.




  • 13 коментара:

    1. Чудесни са станали,Кате! Нямам чия и ще я прескоча, но иначе палачинките си остават:)

      ОтговорИзтриване
    2. Катенце, ти си един катализатор на идеи, вдъхновение, красота и обич... Да знаеш, че много ти се радвам, много!
      А тези палачинки са страхотни! И какви красиви снимки си им направила... ;)
      А за заместителите, които си изброила по-горе. Да споделя, нали си експериментатор. :) Оказа, че от доста време има, но аз едва сега разбирам, кокосова захар (от самата кокосова палма). Та си представих тези вкусни палачинки с тази захар (която имала карамелен вкус), с кокосово масло, с чия и портокалчетата отгоре. Просто много обичам кокос. :) А ти виж как ме провокираш хубаво!
      Прегръдки най-сърдечни! :)

      ОтговорИзтриване
    3. Кате,чудни са,великолепна куличка си построила,дръпвам си едничка!Прегръдка от мен и хубав уикенд!

      ОтговорИзтриване
    4. Хич да не си гладна да ти се дояде.......
      Чудесни са,Кате!

      ОтговорИзтриване
    5. Прекрасни палачинки, Кате.Хубаво е ,че предлагаш и заместители.Толкова много хора поради различни проблеми със здравето не могат да употребяват традиционната храна.Прекрасни снимки и представяне.
      Поздрави !

      ОтговорИзтриване
    6. Чудесни са станали,Кате.И какви красиви снимки си им направила.Много ми допада чиата в палачинките.Поздрави!

      ОтговорИзтриване
    7. Искам една такава порцийка пред мен :)

      ОтговорИзтриване
    8. Кате, няма как да подмина нищо с чия! Страхотни палачинки и снимки! Поздрави, мила!

      ОтговорИзтриване
    9. Оо, Кате, Уникално изглеждат просто.

      ОтговорИзтриване
    10. Уникални палачинки, Кате! Още утре ще ги приготвя за закуска!
      Благодаря ти, за рецептата!
      Поздрави и весела вечер!

      ОтговорИзтриване
    11. Еми освен да опитам от тези твои палачинки, Кате!

      ОтговорИзтриване
    12. Искам ги всичките, приготвени и поднесени от теб! Разкош! :)

      ОтговорИзтриване
    13. Приказка са тези палачинки с чия, Кате!
      Аз още си търся откъде мога да закупя, че списъка ми с рцепти с чия стана вече твърде дълъг... :))
      Страхотни са и снимки ти! Прегръдка от мен и слънчева седмица!

      ОтговорИзтриване