Пиле с кисело зеле

Продукти:
1 кисела зелка 1,200 кг
2 бр. едри бутчета или друго месо, може и цяло пиле
2 скилидки чесън
1 с.л. червен пипер
1 к.л. черен пипер
1 ч.ч. бульон или вода или пък от зелевият сок
50-100 мл олио (зависи колко блажно харесвате)

Карамелен сладкиш Кодрит Кадир

Сладкишът Кодрит Кадир, известен още като Обърнат сладкиш с крем карамел и кекс, има интересна история и загадъчен произход, който често предизвиква дискусии. Той съчетава два десерта в едно: нежен крем карамел и пухкав кекс, които при печене магически се разслояват.
Името и рецептата на десерта се свързват с Близкия изток, но конкретна държава не може да бъде посочена с увереност. Някои източници предполагат, че произхода му може да е арабски или османски, тъй като подобни десерти са характерни за този регион. Има и версии, че рецептата е популяризирана в Северна Африка, а впоследствие се е разпространила в различни части на света. 
Името е необичайно, което затруднява точния му превод. Възможни са различни тълкувания, базирани на значението на двете думи в арабския език: Кадир и Кодрит, която може би е свързана с Кодра, от арабски диалект. Аз нямам знанието да се впусна точно в тези размишления, но при всички случаи това отразява  неочакваното разделяне на крема и кекса по време на печене, което си е доста впечатляващо.

Бисквитено покривче с крема сирене

Открих Střecha z BeBe sušenek в интернет. Прави се с бисквити, желателно два цвята с еднакви размери, крем с масло, пудра захар, извара, крема сирене, рикота или маскарпоне, банан и други плодове.
В българските кулинарни среди го популяризира Наталина като го публикува като "покрив с крема сирене", но почти навсякъде е известно като "Покривчето на Нат".
Нейната рецепта може да видите в Гответе с мен.