Крем карамел с кроасани

Дата на публикуване: 30.01. 2012 г.
Дата на обновяване: 10.01.2025 г.

Разкошният крем карамел е класика, която мнозина обичат, но през годините тази рецепта се преоткрива с нови и интересни вариации. Освен традиционния вариант, крем карамелът може да се приготви с козунак, стар хляб или с кроасани, които му придават пухкавост и всъщност това са чудесни начини да се оползотворят позасъхналите такива. 

Канапе с Шеф Пеньо Иванов

С голяма радост посрещам госта си днес, защото той е една невероятна личност! Майсторството си е доказал у нас и зад граница. Известен е с тематичните си менюта, с участието си в кулинарни предавания, водещ е на собствено предаване, а от скоро и водещ на кулинарната рубрика на вестник „Преса“, основател е на първата фирма за комплексно консултиране на ресторантския бизнес: Ивитал Консулт , създател е на „Асоциацията за развитие на изкуствата и занаятите” и е организатор на кулинарния фестивал „Пъстра трапеза”.
Представям ви Пеньо Иванов!

Чорба от телешки дреболии

Чорба от телешки дреболии приготвям като останалите чорби със субпродукти, но най-често с тази варена застройка.