вторник, 26 февруари 2013 г.

Зеленчукова супа с пиле


Преди време гледах Йоли по 24 kitchen как направи една вкусна крем супа. Всъщност идеята, която ми допадна беше за добавянето на гъби и пилешко месо. Йоли, много ти благодаря, страхотна идея!:)
Останалото е въпрос на вкус и избор на зеленчуци. Ако имате ваша любима зеленчукова крем супа, добавете тези продукти и ще я обогатите!

Ето как я направих аз:




Продукти:

корени за супа:
1/2 глава целина,
1 пащърнак,
2 моркова,
2 картофа,
1 глава лук

1 ч.ч. заквасена сметана

сол
черен пипер

1 бр. пилешко филе, около 300 гр.
1 скилидка чесън, нарязан на филийки
1 ч.ч. нарязани гъби манатарки
1 филийка стар хляб, нарязан на кубчета
олио/масло



Приготвяне:
Нарежете зеленчуците на едро и ги сложете в тенджера с вода да се сварят. Отначало на силен огън, след това намалете и варете до омекване. Около 15 минути.
Отлейте от полученият бульон в купа - за да не е много течността. В тенджерата да остане течност, колкото да покрива зеленчуците.
Пасирайте зеленчуците с течността. Ако ви се струва гъста, разредете.
Посолете и поръсете черен пипер. Добавете разбитата с вилица сметана и разбъркайте добре. Върнете на котлона, докато заври отново и отстранете.
В тиган на котлон с олио и малко масло запържете филето, нарязано на филийки, добавете чесъна и запържете и него.
Посолете и поръсете с черен пипер.
Извадете месото и в същият тиган сложете гъбите да се запържат.
Извадете ги при месото.
В друг тиган или в същият може да запържите кубчетата хляб, до зачервяване.

Сервирайте: В купа сипете от супата. В средата сложете филетата, гъбите и крутоните.




13 коментара:

  1. Yoli naistina e prekrasna ,ne se sırdi ,tvoeto yastiye e sışto taka prekrasno.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :):):) Защо да се сърдя!:):):), Споделям мнението ти! Поздрави от мен!

      Изтриване
  2. Много ароматна палитра от зеленчуци си използвала,Кате!
    Вкусна и красиво поднесена супа!
    Поздрави и приятен ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Sehr leckere Suppe denke ich mir...Suppe mit Huhn ist immer eine gute Sache.
    LG
    Martina

    ОтговорИзтриване
  4. Кате, чудесна супа!Оригинално декориране!

    ОтговорИзтриване
  5. Страхотна супа - ароматна и питателна! Сърдечни поздрави, Кате! :)

    ОтговорИзтриване
  6. С това спокойно мога да обядвам или вечерям,друго не ми трябва!Екстра супичка,Кате!
    И аз така си правя гъбки отделно само за мен към супите,че моите иначе не искат.
    Сърдечен поздрав! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Много оригинално предложение. Като се има предвид гладните мъже вкъщи със сигурност ще се пробва. Хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  8. Като малка винаги си представях как ухае супичката на Баба Меца (нали все се разказва как клокочи гърненцето в хралупата й). Та като гледам тази супичка и се пренасям в детските приказки.
    Поздрави, Кате, чудесна е!

    ОтговорИзтриване
  9. Прекрасна и богата супичка,Катенце:)между нас има супер мисловен синхрон...днес правих една супа с телешко(тези дни ще я пусна:))с подобен начин на приготвяне....Кате да не сме астрални сестри????? ........:))))))прегръдки

    ОтговорИзтриване
  10. Много апетитна и ароматна! Супер!

    ОтговорИзтриване
  11. Богата зеленчукова супа и вкусна декорация! Интересно предложение!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Кате, много вкусно изглежда тази супа и това в центъра на чинийката ме привлича доста като идея :)
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване