понеделник, 7 април 2014 г.

Кюфтенца с глазура от мед и соев сос


С тази рецепта участвам в конкурса на Кикоман “Победител в кухнята”. Конкурса е в категории: за начинаещи – Наденички с глазура от мед и соев сос, за напреднали – Терияки "Сърф енд търф" със салца, за майстори – Масала от сладък картоф и патладжан.

Импровизация на:
Наденички с глазура от мед и соев сос


продукти:
500 гр. картофи
50 гр. масло
сол
черен пипер

около 300 гр смляно месо, смес телешко и свинско
1 малко яйце
1 филийка сухар, стрит на трохи
черен пипер
малко сол

марината:
3 с.л. соев сос Kikkoman
1 пълна с.л. мед

1 глава лук, нарязана на едри полумесеци


Приготвяне:
Загрейте фурната до 190ºC.
Намажете тава със зехтин и поставете лука в нея. Полейте с 1 ч.л. от маринатата и разбъркайте.
омесете каймата с яйцето, сухара, пипера и солта и оформете малки кюфтенца с големина на топчета за пинг понг.
Потопете всяко кюфтенце в маринатата и ги подредете върху лука.
Отгоре полейте с останалата марината.
Изпечете във фурната за около 30 минути, до готовност като от време на време разбърквайте внимателно.

Сварете картофите, докато омекнат, след което ги отцедете, обелете и пюрирайте с маслото, малко сол и черен пипер.
Поднесете в чиния кюфтенцата с лука и пюрето и ги полейте с глазурата от тавата.


1 коментар:

  1. бОДВАМ СИ ЕДНО КЮФТЕНЦЕ, кАТЕ :) мНОГО МИ ХАРЕСВАТ ТАКА глазирани :)

    ОтговорИзтриване