Моркови от моркови:)

Като всяка рецепта и тази си има вдъхновение, а то е от рецептата за фунийки от тиквички, която открих тук: gotvenetokatohobi.blogspot.com. Благодаря на авторката за споделянето!
В моят вариант рецептата изцяло е променена, но все пак, тази рецепта ме вдъхнови!

Аз направих морковчета, пробвах и с тиквичка, за колорит, щях да пробвам и с пащърнак, ама нямам:). А предполагам, че и с патладжан биха се получили.
Но най-си ми харесват с морковчета, защото са оранжеви.
Какъв пълнеж ще сложите вътре е въпрос на личен вкус. Аз харесвам пълнежите с крема сирене, копър и чесън и за такъв тип предястие ги предпочитам.

Продукти:

1 голям морков

1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. галета
1 с.л. настърган Пармезан / Грана Падано/

олио и брашно за формичките

Пълнеж:
крема сирене
чесън
копър

За декорация:
копър
хартия за печене и формички, от типа за фунийки. Може да си направите от алуминиевите тавички за еднократна употреба.

Приготвяне:
Нарежете морковите на тънки дълги филийки, с помощта на белачка за зеленчуци.

Намажете формичките с олио и ги потопете хубаво в брашно.

Разбийте в купа яйцето.

Разбъркайте в друга купа брашното, галетата и Пармезана.

Започнете да навивате лентички морков около фунийките. За едно морковче ще са ви необходими няколко лентички.
Внимателно ги намажете с четка с яйце от всички страни.
Потопете в сухата смес с брашното, Пармезана и галетата, отново от всички страни.
Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене и ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути.
Извадете ги от формичките / внимателно, за да не са залепнали някъде/ и ги оставете да се охладят, след което ги напълнете с крем, приготвен от крема сиренето, пресования чесън и ситно нарязан копър.
Декорирайте с листенца копър.