Рецептата днес е придружена с една красива дестинация.
Вкусното ми предложение е за световноизвестната Голяма немска палачинка/ German pancake, Dutch baby pancake/.
Преди години моят Бонбон ми приготви палачинка на фурна, каза, че това е мързелива палачинка и аз така си я и знам:), обаче в интернет пространството научих, че голямата немска палачинка се приготвя по абсолютно същият начин - класическа смес за палачинки, само че изпечени на фурна. Понеже палачинката на Бонбона беше изпечена в правоъгълна тава, той я нави на руло и се получи една наистина голяма палачинка. Начинът на поднасяне е може би нещо като разлика, защото в тази класическа рецепта палачинката се поднася цяла, обилно полята със сладко и поръсена с пудра захар. Разрязва се на триъгълни парчета и закуската за цялото семейство е бързо и лесно приготвена.
Тъй като за пръв път я правя в кръгла тава, не прецених с точност количеството смес, т.е. стори ми се, че е много и отделих около 1/2 ч.ч., но мисля, че по-добре би се получило с цялата смес - палачинката ще стане по-дебела.
Следващият път ще направя мини палачинки във формичките за мъфини, а се надявам скоро и Бонбончето да ми приготви отново неговият вариант на руло:), за да документирам.
Ето тази класика и при мен:)
Голяма немска палачинка
Продукти:
4 големи яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. брашно
захар, количество по желание( 1/2 - 1 ч.ч.)
щипка сол
1 пакетче ванилена захар (10 гр)
Приготвяне:
Разбийте яйцата с щипката сол в купа с телена бъркалка за кратко.
Добавете брашното, разбийте отново с тел, до хомогенност.
Добавете прясното мляко, ванилената и обикновената захар.
Разбийте добре с бъркалката.
Загрейте фурната на 200 градуса може със и без вентилатор.
Поставете кръгла тава с диаметър 24 см да загрее и я намажете обилно с бучка краве масло по стените и дъното.
Изсипете сместа в тавата и я поставете във фурната да се пече за 10-15 мин. на 200 градуса, след което за още 10-15 на 180 градуса, до готовност.
Изключете фурната и отворете леко вратата. Оставете палачинката да престои десетина минути във фурната за да не спадне обема.
Моята палачинка беше доста по-обемна, но от промяната на температурата малко загуби от обема си:).
Готовата палачинка полейте с домашно сладко от горски плодове и поръсете обилно с пресята пудра захар.
Ешвайлер, Германия , в снимки
:)))И аз така я знаех тази палачинка..."мързелива":).С името не сме били наясно,но пък с вкуса и-Да!Прекрасна закуска си спретнала,Кате,а разходката е прелест.....замечтах се:)!
ОтговорИзтриванеГермания е мечтана дестинация и опредлено ще отида един ден на екскурзия там. Дотогава - ще се насладя на разходката с теб, Кате, че ще се и подсладя. Страхотна палачинка!
ОтговорИзтриванеПоздрави сърдечни!
И аз я знам като немска палачинка, но това няма значение!
ОтговорИзтриванеЧудесна е, особено топла, топла!
Чака и варианта като руло!
Прегръдка, Кате!
От доста време насам се каня да приготвя такава палачинка, но все не ми остава време.
ОтговорИзтриванеТвоето предложение изглежда много вкусно, а за разходката да не говорим- прекрасна е.
Много хубаво предложение, придружено с прекрасна екскурзия.
Поздрави и усмихнат ден, Катенце!
Кате, страхотни палачинки и снимки....така ми се доядоха и на мен, аз пък не мога да правя палачинки никакви.Ти май си сменила фото-апарата, много си надобряла напоследък със снимките?!И немското местенце си го бива.
ОтговорИзтриванеС усмивка
М
Супер е Кате!Утре ще направя,че ще си имам гостенче,благодаря,че ме подсети,а и за приятната виртуална разходка!Чакай да погледна назад,че имаше още нещо блазнещо окото....
ОтговорИзтриванеКате, върна ме години назад в моите спомени за Германия :) Чудна разходка си ни направила из спетнатите, невероятно чисти улички и уютната атмосфера на Ешвайлер!
ОтговорИзтриванеА палачинката...., тя е просто едно вкусно,изкушаващо, голямо бижу, и я искам цялатаааа!
Кате, страхотни снимки си споделила! Градчето изглежда много чисто и спретнато. А и палачинката е страшно изкушаваща. Как оформи това ръбче?
ОтговорИзтриванеАз все се каня и все не стигам до тази палачинка, но в нашето село нещо подобно се нарича млечник, така че мога да си представя що за вкусотийка е. Чудесна разходка си направих, Кате, благодаря ти!
ОтговорИзтриванеБлагодаря за страхотната разходка, красиви снимки и разкошен десерт, Кате,
ОтговорИзтриванеМного обичан и чудесен в твое изпълнение... Благодаря!
Сърдечни поздрави и още хубави летни дни!
Кате, благодаря ти за вкусната разходка! И аз я знам от леля ми като мързелива палачинка :))
ОтговорИзтриванеИ даже нямаше да ми хрумне да я търся в интернет:))
Направила си чудесни снимки!
Благодаря за красивата разходка и вкусното предложение! Ще се възползвам от рецепата и скоро време ще ти се похваля с резултата.Задобряла си много със снимките! Прегръщам те силно*)
ОтговорИзтриванеМного любима закуска у дома, чудесна е станала и при теб! Благодаря за разходката:)
ОтговорИзтриванеМного приятна разходка! Чисто, свежо, зелено! Прекрасни снимки!
ОтговорИзтриванеА палачинката е чудесно допълнение! Скоро правих печена палачинка, но това предложение в кръгла тава и след това разрязано на сектори много ми допада!
Прегръдка!
Страхотно оформление, но не е ли много 1 ч.ч. захар, струва ми се,че е сбъркано в описанието на рецептата.
ОтговорИзтриванеЗдравейте! Захарта може да бъде редуцирана по желание, а може дори да се пропусне, при солените палачинки. Рецептата е стара, използвала съм базова рецепта за палачинки, но сега със сигурност бих намалила това количество:), тъй като консумираме умерено сладки десерти. Ще отбележа и в текста. Благодаря за коментара, поздрави!
Изтриване