Щолен сладки

В магазините попаднах на щолен сладки и реших да ги направя у дома. Открих рецептата за тестото тук. Аз добавих марципан и оформих по различен начин.

Снежна къщичка

От доста време се опитвам да открия рецепта за един сладкиш от едно време, мисля, че се подвизаваше под името Пирамида или Къщичка. Спомням си само вкуса и вида, нищо друго:), знам че съдържаше масло и в средата имаше сладко, правеше се с бисквити.
Общо взето идеята на моята снежна къщичка е именно от ретро сладкиша, но с други съставки и  декорация. Дори не знам дали по този начин се подреждат бисквитките. Но съм удовлетворена от резултата и вкуса  като краен резултат.
Идеята за украсата е сходна на един сладкиш, който видях на снимка във Фейсбук, от каталога на чуждестранна сладкарска фирма. Нямам идея какво има в техния сладкиш и с какво е декориран, все пак сладкарниците не споделят рецептите си:), но ми хареса темата.

Сирене по шопски - традиционен вкус от българската кухня

Сиренето по шопски е една от емблемите на българската национална кухня. Това ястие впечатлява със своята простота и изключителен вкус, който съчетава свежестта на местните продукти и умението на домакините да създават нещо изумително с малко съставки. Автентичната рецепта за Сирене по Шопски претърпява вариации в различните райони, но основните съставки остават сходни. Оригиналната рецепта обикновено включва Бяло саламурено сирене, домат, печени чушки, люто чушле, яйце, масло и подправки, запечени в глинен съд, който придава на ястието уникален вкус и аромат. Гарнирано с масло и ароматен пипер, придава топлината и уюта на традиционния български дом. Сиренето по шопски е не само идеално за закуска, но и любимо ястие за лека вечеря или предястие.
Днес тази рецепта е неизменна част от менюто на много ресторанти и механи в България, а с лесната си подготовка е чудесен избор и за домашната кухня.