петък, 2 декември 2011 г.

Снежна къщичка


От доста време се опитвам да открия рецепта за един сладкиш от едно време, мисля, че се подвизаваше под името пирамида или къщичка. Спомням си само вкуса и вида, нищо друго:). Общо взето идеята на моята снежна къщичка е именно от ретро сладкиша, но съвсем със други съставки и с празнична декорация. Дори не знам дали по този начин се подреждат бисквитките. Но съм удивена от резултата, вкуса и красотата, която се получи като краен резултат.
А "мммммммм', с което ме даряваха близките ми при първата хапка ми беше напълно достатъчно да разбера, че съм направила нещо наистина фантастично.
Идеята за тази украса е по един сладкиш, който видях на снимка във фейсбук, от каталога на чуждестранна сладкарска фирма. Нямам идея какво има в техния сладкиш и с какво е декориран, все пак сладкарниците не споделят рецептите си:), но ми хареса темата. На няколко пъти добавях линк към снимката, но нещо отказа.




Продукти:
30 бр бисквити / квадратни, правоъгълни / желателно да не са обикновени, защото са много твърди.
125 гр краве масло / 1 пакетче /
350 гр маскарпоне
125 гр пудра захар
200 мл прясно мляко
конфитюр от ягоди с парченца плод или цели плодове
100 гр бял шоколад за декорация
ягоди за декорация
пудра захар за поръсване



Приготвяне:
Разбийте маслото с пудрата захар, добавете маскарпонето и разбийте отново да стане на крем.
Бисквитите потопете в прясното мляко,/ да не се напояват много/ и наредете по следния начин:
Върху фолио нареждате във формата на правоъгълник 15 бисквити: 3 реда с по 5 бисквити.
Намажете ги с крем.
Отгоре по същия начин наредете и останалите бисквити.
В средата по дължина поставете конфитюра.
Вдигнете двата странични края на фолиото внимателно, за да се получи триъгълната форма.
Оставете в хладилник за няколко часа да стегне.
Отстранете фолиото и намажете с крем.



Разтопете шоколада на водна баня.
Сложете върху кухненски плот малко вода и сложете отгоре домакинско прозрачно фолио.
Излейте 1/2 шоколад с дължината и височината на сладкиша.
С помощта на вилица "издърпайте" нагоре от шоколада, да имитира ледени висулки.
Направете втори път същата процедура, за да има за двете страни на сладкиша.
Оставете да стегне, ако е необходимо прехвърлете в хладилник.
Отстранете от фолиото и прикрепете от двете страни на сладкиша.
На върха на сладкиша шприцвайте крем и върху него подредете ягодки.
Поръсете пудра захар през сито.
Съхранявайте в хладилник и сервирайте, като режете на филийки, получават се чудесни триъгълници.



12 коментара:

  1. Candy каква приказна красота. Като гледам тази торта искам по-бързо да дойде Коледа и да се случват чудеса :) Много вкусно изглежда, а за дизайна на това творение нямам думи. Мерси за коледните ти предложения ще идвам за идеи по празниците :)

    ОтговорИзтриване
  2. WOW! Точно се чудех каква торта да спретна за коледното тържество на дъщеря ми и насреща ми се явява тази красота!!! Суууупееер! Това ще се прави! Благодаря за гениалната идея! Милена

    ОтговорИзтриване
  3. Милена, Благодаря, че оставихте коментар! Наистина ефекта е wow! Може да я направите само с маслен крем с пудра захар, ако не искате да слагате маскарпоне, общо взето важна е декорацията:) Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  4. Руми, твоите коментари винаги са ме развълнували, много! Прекрасен човек си, раздаваш щастие около теб, радвам се, че се отби! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Ммммм, много апетитно изглежда, за красиво е ясно!
    Ще трябва да влизам по-рядко из кулинарните блогове, че само ми пълните главата с идеи за празниците, пък нито време, нито възможности имам :))
    Много усмивки, Бонче :)

    ОтговорИзтриване
  6. Красота...толкова бяло и снежно.Много красиви творения предлагаш-чудя се от къде да започна с правенето им.Истински ти се възхищавам,Кенди!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. И аз цъкам с език,като Живето и много ти се радвам
    Бонбонела:)))
    Ама ги измисляш едни красоти,вкусотии...
    Много нежен слакиш:)
    Прегръдки и хубав уикенд:)

    ОтговорИзтриване
  8. Е как да не се възхити човек?!?!?

    Много настроение има в тази къщурка:-)
    И аромат, абе тъкмо като за празник:-)

    Хубави почивни дни, Кенди!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря ви, Инче, Кате, Мъхче, Живе! Прекрасни сте, много мили!!!

    ОтговорИзтриване
  10. Много празнично настроение цари тук.
    Браво, Кенди!Накара ме да се размечтая.
    Отивам при щолените , че чак тук ухае.
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  11. Кате, чеден е сладкиша и един такъв много зимен на вид! И аз отдавна си мисля за него, но още не съм опитвала да го приготвя. Ще се поправя :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване