Менюто днес:)

Днешното меню е доста бързо и лесно за изпълнение. Общо взето всичко става за 1 час, като в това време е включено и времето за готвене. Дори може и таратор да добавите, което също е лесно.

Първо направете картофите, а те са надупени картофки, които много обичаме у дома- правя ги само със сол и краве масло, но този път ги приготвих по рецептата на Или, от Щъркелово гнездо.
Измийте добре 4-5 пресни картофа, не ги белете. Разрежете ги на две по дължина. Разбъркайте в тава олио, шарена сол, малко сол. Хубаво намажете картофите с тази смес. Подредете ги един до друг с разрязаната част надолу. Налейте внимателно отстрани малко вода - около 50 мл. Добавете и бучка масло, тя ще се разтопи при печенето. Изпечете ги в предварително загрята фурна на 190 градуса до готовност. При мен се изпекоха за около 40-50 минути.

Докато картофите се пекат, пригответе дробчето по селски:
То е по тази рецепта, но тук е със свински дроб и не го пекох във фурната, затова накратко:
Половин кг свински черен дроб, 1 чушка, по желание 1 морков, 1 глава лук, олио, брашно за овалване на дроба, 1 с.л. лютеница или доматено пюре, 1 домат, или 2 с.л. домати от консерва, сол, черен пипер, 1 ч.л. червен пипер.

Приготвяне:
Нарежете лука на полумесеци и чушката на кръгчета, ако използвате морков, го настържете. Оставете ги в загрято олио да се задушат до омекване. Нарежете дроба и го потопете в брашно, сложете парчетата при лука и чушката и гответе за около 2-3 минути, като разбърквате. Посолете, поръсете с черен пипер, добавете червеният пипер, разбъркайте и веднага добавете 1 ч.ч. вода. Добавете лютеницата и доматеният сок или доматите и оставете ястието да се вари до готовност, за около 30 минути е готово:).

Докато печете картофките и готвите дробът по селски, за да не скучаете направете сладкиша:). Може да го приготвите и предишният ден:). Това е покривчето на Нат по тази рецепта, промених обаче това, че използвам еднакви бисквити, за крема използвах 1 пакетче крема сирене. Но накратко: Правите крем, като разбърквате хубаво 1 пакетче крема сирене с 3 с.л. пудра захар и 2 с.л. краве масло. Топите 15 бисквити в прясно мляко и ги подреждате в три реда по 5, една до друга. Намазвате с тънък слой крем, отгоре подреждате следващите 15 бисквити, останалият крем. Слагате 1 банан в средата, ако е необходимо и два един след друг. Вдигате с помощта на фолиото двете страни на триъгълника и готово. Прибирате в хладилника да стегне за около 1 час, поливате с разтопен шоколад и кокосови стърготини.

Добавям снимка на дроб по селски, по малко-по-различна рецепта, дробът не се потапя в брашно и е с повече пиперки. Тук обаче първо се пържи дроба и след това се добавят лука и чушките.

Продукти: 1/2 кг свински черен дроб, 2 чушки, по желание 1 морков, 1 глава лук, олио, 1 с.л. лютеница или доматено пюре, 1 домат, или 2 с.л. домати от консерва, сол, черен пипер, 1 ч.л. червен пипер.

Приготвяне:
Нарежете дроба и го сложете в тенджерка с олио да се пържи.
Нарежете лука на полумесеци и чушките на кръгчета, ако използвате морков, го настържете. Когато дроба промени цвета си, добавете зеленчуците при него и гответе до омекване, като разбърквате. Посолете, поръсете с черен пипер, добавете червеният пипер, разбъркайте и веднага добавете 1 ч.ч. вода. Добавете лютеницата и доматеният сок или доматите и оставете ястието да се вари до готовност, за около 30 минути е готово:).