Попска яхния
от книгата "Дом, семейство, бит - 1978"
Продукти:
500 гр месо по избор
100 мл олио
2 глави лук
250 гр дребни лукчета / арпаджик, шалот/
2 скилидки чесън
2 с.л. доматено пюре
2 с.л. брашно
черен пипер
сол
1 дафинов лист
червен пипер
100 мл червено вино
400 мл бульон / зеленчуков или пилешки/
Приготвяне:
Нарежете месото на кубчета, посолете и подправете с черен пипер и го запържете в тиган с олио от всички страни да се запечата. Пържете до златисто.
Извадете го и в същият тиган запържете лука, нарязан на полумесеци, цели скилидки чесън и цели глави почистен дребен лук.
Добавете 1 ч.ч. вода и оставете да омекне.
В чашка сложете брашното с малко вода, да стане на каша, добавете доматеното пюре и го изсипете към лучената смес.
Добавете червеният пипер, черният пипер, дафиновият лист и солта.
Разбъркайте добре и добавете виното и бульона. Покрийте с капак, намалете котлона и оставете да къкри на тих огън до готовност.
Поръсете със ситно нарязан магданоз и сервирайте.
Кенди, чудесна разходка! Много свежи и хубави снимки! А ароматът от тази яхнийка, направо се долавя от снимките. Сърдечни поздрави! :)
ОтговорИзтриванеÇok güzel fotoğraflar. Yemeğiniz çok güzel olmuş. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var.
ОтговорИзтриванеSaygılar.
Кате,пак чудно ни разходи,благодаря ти!
ОтговорИзтриванеА манджичката е прелест!
С пожелание за релаксиращ уикенд!
Candy, разходи ме по забравени места :), но видяни на живо и действително много красиви. Благодаря ти! Яхнията е чудесна и съвсем в унисон с показаното!
ОтговорИзтриванеПоздрави и истински добър уикенд!
Кате,не съм ходила до Черепишкия манастир,но вече съм сигурна ,че ще го посетя......Толкова неусетно ме пренесе там и така ловко ме поразходи в околностите му,че с най -голямо удоволствие си похапвам от чудесната яхнийка:)))/която наитина всички у дома много обичаме,но отдавна не съм правила:)/.Прегръдки за разходката и ястието:))))))))
ОтговорИзтриванеМм, апетитна гозба! И полезна! Знаят попчетата какво да си хапват ;)
ОтговорИзтриванеОсобено очарование имат манастирите. Не познавам чуждите и някак не ме привличат, но нашите много обичам да посещавам, някак отпускащо на нервите ми действат. А този, по име го обърках с един, високо кацнал на скалите, вдясно на пътя Велико търново - Полски Тръмбеш... Преображенски (сега погледнах). Почудих се защо си писала Искър, а не Янтра :)) Винаги ми се е искало да го посетя, но все не оставаше време. И тук не съм била, за съжаление, а е толкова хубаво! Благодаря за разходката, Кате!
Приятен уикенд!
Бонбонче, отново една чудесна разходка по красиви места!
ОтговорИзтриванеПрекрасни снимки!
А яхнийката.....ухае чудесно!
Прегръдка и хубаво настроение!
Е, тази яхнийка идеално се връзва с разходката, която ни направи :)
ОтговорИзтриванеИскам да ти кажа, че като стане дума за яхния с лук и веднага се сещам за една твоя, с малки лукчета, която изглежда божествено и на която съм й хвърлила око отдавна, но не мога да намеря толкова миниатюрни "разплаквачи".
Поздрави и една 24 каратова усмивка :)
Приказно и невероятно място!Благодаря за разходката Кате!
ОтговорИзтриванеРецептите от старите кнеге са невероятни слабост са ми.Твоята яхнийка и тя е невероятна!
Прегръщам те и хубави почивни дни!
Насладих се на още една разходка из поредното чудесно кътче на Родината! Благодаря ти, Кате!
ОтговорИзтриванеА разкази можеш да пишеш и то увлекателно - не се подценявай! За снимките няма какво да говорим!
Яхнийката си е вкусотия! Много ми хареса мрежичката ти с лук - не съм виждала такава :)
Приятна вечер и прекрасни почивни дни!
Много красиво място, не съм била, а попска яхния не съм готвила отдавна.Имам същите декоративни чушчици,които се самозасадиха и в момента са също толкова големи и в същите цветове.Дали ще узреят до край?
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти Катя,за поредната красива разходка и позабравена рецепта!
За мен беше удоволствие да прочета и разгледам поста ти!
ОтговорИзтриванеХубави снимки и много любима рецепта!
Прегръщам те Кате*)
Кате, напълно споделям твоите впечатления от този невероятен български манастир!
ОтговорИзтриванеКрасота ,спокойствие и прекрасна природа!
Наистина ми се иска пак да съм там.
Яхнийката е чудесна!
Сърдечни поздрави!
prekrasno myasto,prekrasno yastiye,prosto nyamam dumi.
ОтговорИзтриване