Лятна Сангрия

Сангрията се е появила в XIX век в южната част на Испания и Португалия. Съществуват различни легенди за произхода на името.
Основните съставки на Сангрията са вино, плодове, според сезона, подсладител / мед или захар/, плодов сок, сода / спрайт или 7ъп /, канела на пръчки.
Класическата рецепта е с червено вино, но има вариации и с бяло. За лятото предпочитам варианта с бяло, не поднасям с канела, защото повече ми допада съчетанието на канела с червено вино. Но вие ако искате може да поднесете с пръчици канела.

А ето и моята лятна Сангрия:
Продукти:
750 мл бяло вино
сок от 1 портокал
сок от 1/2 лимон
сок от 1/2 лайм

4-5 с.л захар

1 ябълка - нарязана на кубчета
2 праскови - нарязани на кубчета
1/2 лимон - нарязан на тънки филийки
1/2 портокал - нарязан на тънки филийки
1/2 лайм, нарязан на тънки филийки
няколко къпини, малини

сода /газирана вода/ - за сервирането по около 30-40 мл за всяка чаша
листа мента, за декорация
лед

Приготвяне:
Смесете захарта и соковете на портокала, лайма и лимона.
Разбъркайте добре.
Изсипете виното в кана и добавете сместа от сокове и захар.
Разбъркайте добре и добавете плодовете.
Оставете да престои в хладилник около 4 часа, може и повече.

При сервиране разбъркайте отново добре, изсипете във всяка чаша плодове, лед, налейте от плодовото вино и добавете содата. Декорирайте с мента.