Предизвикателството продължава и Баклава с бутер тесто, шам фъстък и шоколад

Отново се включвам в Приятелското предизвикателство, и днес ще отговоря на въпросите на Джинджър - Ginger cookies. Рони, благодаря ти!
Ако сте пропуснали първа част на моето "блестящо интервю" :))), може да го видите точно тук: Предизвикателство с въпроси.
Отново каня всеки, който има желание да се включи в предизвикателството, въпросите си зададох в предишната публикация.
Има и почерпка, така, че на който не му се чете, може да врътне с мишката и да премине директно към нея:)

Приятелско предизвикателство

1. Какво ви накара да си направите блог?
Доста време публикувах рецепти в личният си профил във Фейсбук. Непрекъснато получавах комплименти за ястията, които приготвям, въпреки че тогава готвех нещо вкусно, снимах го набързо и споделях рецептата, за да може и други да си го приготвят. Снимките ми бяха вечерни, понякога снимани с телефон, без излишни декорации, просто храната, но и сега като ги гледам са ми толкова апетитни...
Тогава открих блоговете на Румяна Пулчева и Вероника. Готвех с Рони, посред нощите, не веднъж съм го казвала. Постепенно открих и други блогове и започнаха много да ми харесват и реших да си направя и аз. Идеята дойде спонтанно, на рожденият ден да малкият ми син, бях на работа и ей така, кликнах - създаване на блог.:)Идеята ми беше да създам местенце в което да събирам рецепти, емоции и др.

2. Коя според вас е ключовата “подправка”, за да едно ястие да се превърне от просто храна- в шедьовър?
Всяка храна може да изглежда като шедьовър, зависи как ще се поднесе, а когато е приготвена от душа и сърце за любими хора - тогава е най-вкусната храна на света!

3. Коя е любимата ви рецепта? Споделете я!
Много любими рецепти имам, въпреки, че рядко повтарям една и съща, просто обичам да правя все нови и нови неща. Но всичко, което съм споделила в блога ми харесва.

4. Обичате ли да експериментирате в кухнята или се придържате към добре познати рецепти?
И двете. Зависи от настроението, продуктите. Харесвам експериментите, но харесвам и класиката.

5. Кой човек изигра най-голяма роля в това да обикнете готвенето и от кой научихте най-много за това как да приготвяте най-вкусните ястия, които да карат гостите ви да искат допълнителна порция?
Близките ми и признанието за това, което правя. Много от нещата съм научила от мама, от бабите ми. Много научавам от вашите блогове, от кулинарни сайтове, книги, списания, предавания...

6. Коя чуждестранна кухня ви е любима и защо?
Гръцката. Обожавам я, всяко ястие от нея ми е любимо! Влюбена съм в тази кухня, от момента, в който се докоснах до нея!

7. За кого сте вдъхновен/а да сготвите = да творите?
За близките ми и за всеки, който би го оценил.

8. Как би изглеждала перфектната закуска?
С роза до/в чинията:)

9. Какво четете?
В момента чета детски книжки.

10. Мъжете или жените са по-добри кулинари?
И мъжете и жените са добри.

Баклава с бутер тесто, шам фъстък и шоколад

Много мислех да я нарека "баклавата бонбон", защото е като вкусни шоколадови бонбони...

Преди време в Лидъл имаше гръцка седмица, и като любители на тази кухня, нямаше как да не я отбележим.
Тогава си взехме и едни много вкусни баклавички с кашу. Така ми се усладиха, но вече ги няма. Реших да направя в къщи подобни, като вместо кашу използвах шам фъстък и всъщност си нямам и на представа каква точно е технологията, но се получиха страшно вкусни мини баклавички и се харесаха на абсолютно всички.

Продукти:
1 прясно бутер тесто

плънка:
150-200 гр суров шам фъстък
2 ч.л. канела
2 с.л. захар
2 с.л. разтопено краве масло

сироп:
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. захар
ванилия

Приготвяне:
Пригответе плънката:обелете и смелете шам фъстъка. Добавете към него канелата и захарта.

Разстелете тестото и го разрежете на две части.
В намаслена тава поставете едната част и я намажете с разтопено масло.
Поръсете с плънката.

Отгоре поставете втората кора. Нарежете я на квадратни парчета. Полейте с разтопено масло в получените процепи и намажете отгоре върху баклавата.

Изпечете баклавата в предварително загрята фурна на градуса до зачервяване.
Извадете и оставете да се охлади.

Докато се охлажда може да се забавлявате с черупките на шам фъстъка:)

Направете сиропа:
Сложете захарта и водата в съд на котлон да заври. Оставете да се вари около 5 минути, след което добавете ванилията и отстранете от котлона. Оставете за около 5 минути, настрани от котлона, след което го излейте равномерно с помощта на лъжица, върху баклавата.

Покрийте с алуминиево фолио и оставете баклавата да поеме сиропа. Оставете за няколко часа.
Извадете кубчетата баклава в чиния да се отцедят.
Разтопете шоколада / начупете го на парченца и го поставете в купа, в микровълнова за общо 90 сек. на макс, като отваряте и разбърквате със суха лъжица през 30 сек./.
Потопете баклавичките в шоколад и ги подредете върху хартия за печене. Приберете в хладилник, да стегне шоколада.