Вариациите на тема палачинки са безброй, в сместа могат да се добавят плодови пюрета, чия, смлени ядки, различни видове брашно, различни видове мляко. Възможностите за сервиране са неограничени. Тези палачинки са класически, с добавени кокосови стърготини и поднесени по малко по-различен начин. Фен съм на това сервиране, дори и да не са в перфектни форми, след като се нарежат по този начин палачинките изглеждат много изкусително, а и са много по-удобни за хапване.
Всичките ми варианти на тема палачинки, тук.
Продукти:
Палачинки:
- 3 яйца
- щипка сол
- 2 с.л. захар
- 2 ч.ч. брашно
- 3 ч.ч. прясно мляко
- 1/2 ч.ч. олио
- 2 с.л. кокосови стърготини
- малини
- шоколадов крем
Приготвяне:
Яйцата се разбиват леко със захарта и солта, към тях се добавя брашното, отново се разбива за кратко, до хомогенност. Добавят се останалите продукти и се разбива финално, до гладка смес. Не се прекалява, може да се работи и с телена бъркалка, целта е просто продуктите да се смесят добре.
Загрят тиган за палачинки се намазва с масло, изсипва се 1 черпак от сместа и палачинката се пече от двете страни.
Всяка изпечена палачинка се навива на руло и нарязва на тънки "охлювчета", след което се развиват. Поднасят се с малини и шоколадов крем.
Разкошни са , Кате!На децата много ще им допаднат. Поздрави!
ОтговорИзтриванеКате,
ОтговорИзтриваневеликолепно поднесени палачинки.Ако имам време още тази седмица ще ги приготвя.Чудесни са с плодове и кокос.Обичаме много този аромат.
Поздрави и лека почивка !
Ехеее, не бих се сетила за закуска/десерт да ги поднеса в този вид, макар че в супа съм ги влагала така нарязани. Ама, толкова да са апетитни! И какви идеи ми даваш сега само... ;))
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Бонбон! Прегръдки за теб!
Добре си разнообразила палачинките!
ОтговорИзтриване