Крайбрежна разходка в Солун и рибно меню

Солун отдавна ме е впечатлил със средиземноморският си дух, красивите бели сгради, огромната площ, която заема и неповторимата си гръцка атмосфера. Пътувайки към Халкидики, има моменти, в които се откриват неповторими панорамни гледки към града, отвисоко.
На връщане от лятната ни почивка решихме да разгледаме крайбрежната алея, площад Аристотел и пристанището на Солун, за града си трябва поне ден, дори няколко дни, но дори и за няколко часа около морето успяхме да доловим очарованието на града.

Разходката по крайбрежната алея е приятна, вълните на морето са много интересни, за пръв път виждам такива, на моменти ни изненадват:).
Бялата кула е може би най-известният символ на града. Около нея е пълно с туристи, файтони, туристически корабчета са акустирали на брега.
Тръгвайки от нея, по посока пристанището вървим покрай морето, а в дясно е улицата, изпълнена с много кафенета, заведения и пъстър живот.

Площад Аристотел - единствената запазена част в Солун, създадена от архитект Ернст Хебрард. Огромен площад, с красиви сгради.

Това пристанище се намира в другата част на града, до него е и пристанището за рибарски лодки.

И едно пухкаво облаче, което снимах в движение:)

Надявам се тази разходка да има и продължение, а сега ще ви покажа един много интересен подарък:), който получих и как го уползотворих.
Тъй като съм чувала, че в Солун има много красив рибен пазар, който също се надявам да посетя:), реших да придружа разходката с вкусно рибно меню.
Вижте ми и простира /простора/:)!

  

  

  

Октопод на грил
Вече съм показвала рецепта, но този път е с различно варене, което ще добавя и към предишната публикация.
Този път сварих октопода в тенджера под налягане, тъй като беше голям - 2,5 кг и се притеснявах да не остане жилав.
Измийте октопода и отстранете "окото". Може да го оставите цял, а може и да го нарежете на пипала и средна част. Поставете го в тенджера под налягане и го налейте вода, да го покрие. Добавете малко бяло вино. Затворете тенджерата и когато започне да излиза пара, намалете котлона и сварете октопода за 1 час, от момента на завиране. Може да съхраните сварен октопод във фризера, добре опакован.
Пригответе дресинг, като разбийте всички продукти:
1/2 ч.ч. зехтин
2-3 с.л. оцет балсамов
2-3 с.л. оцет бял
1 с.л. червен винен оцет
риган
мащерка
чубрица
Сол
прясно смлян черен пипер

и потопете пипалата в него.
Изпечете октопода на загрят грил тиган.
И отгоре полейте допълнително с дресинг.

Прясна Фриса - Почистете рибите от вътрешностите и люспите. Измийте ги. Отстранете главите и посолете. Потопете добре в смес от равни количества царевично и бяло брашно, изтупайте излишното количество брашно. Изпържете рибите в загрят зехтин.

Пресен лаврак на грил тиган - За пръв път опитвам лаврак и съм очарована. Реших да го направя на грил тиган, както приготвям и други подобни риби.
Почистете рибата от вътрешностите и люспите и измийте. Овкусете с лимонов сок, сол и зехтин. Изпечете я цяла на загрят грил тиган от двете страни. Може да намажете леко тигана със зехтин. Тегло на рибата - 350-400 гр калибър/ за бр.

Пържени пресни бейби калмари - Почистете калмарите - ето тук може да видите как. Нарежете ги на пръстени 1-2 см, пипалата оставете цели. Потопете ги в смес от равни количества царевично и бяло брашно. Изтупайте излишното количество брашно и ги изпържете до златисто в по-голямо количество загрят зехтин.

Десерт: пъпеш със сладолед.

Пожелавам ви слънчеви септемврийски дни, още лятно настроение и красиви моменти!