Пролетни кексчета със захарни цветя

Много харесвам сладкишите, декорирани с цветя. Създават едно такова пролетно настроение, като малки градинки са.
За тези кексчета избрах рецептата за кит кат мъфини, с малко промени:))), а ги декорирах със захарно тесто, което обаче този път направих по рецептата на Живето. Живе, мила, благодаря ти за подробното описание.
По принцип фонданa е по-лесен за моделиране, но моите деца повече харесват на вкус домашното захарно тесто.

Пролетни кексчета с цветя

Продукти:
100 гр. захар
125 гр. краве масло
3 яйца
200 гр. брашно
1 пакетче ванилена захар ( 10 гр)
1 ч. л. бакпулвер
75 мл прясно мляко
1/2 банан

Всички продукти трябва да са на стайна температура.
Разбийте маслото със захарта на крем с миксер.
След това добавете яйцата едно по едно като прибавяте всяко следващо, след като предишното се е разбило напълно.
Смесете ванилената захар с брашното и бакпулвера и 1/2 от тях добавете към разбитата маслена смес. Разбийте добре с миксера.
Добавете прясното мляко и намачканият с вилица банан, разбъркайте и добавете другата смес с брашно и разбийте отново с миксер много добре.

В мъфинови формички разпределете от сместа. Пълнете ги малко над половината.
Изпечете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Декорирайте с цветя от:

Марципан Варна

Продукти:

120 мл вода
60 гр. краве масло
150 гр. брашно
щипка захар
щипка сол
500 - 600 гр пресята пудра захар

Приготвяне:
Поставете водата и маслото,солта и захарта в съд на котлон. Да заврат, като заври отстранете от котлона и изсипете брашното наведнъж.
Бъркайте с дървена лъжица много добре, да няма бучки.
Омесете набързо топло тесто,без да остъргвате от стените на съда.
Завийте с прозрачно фолио, да няма въздух и го поставете на хладно - прозорец.
Когато се охлади до температура около 15-20 градуса отстранете фолиото и започнете да месите тесто с ръце, като добавяте от пресятата пудра захар, докато получите меко не лепнещо тесто, подходящо за оформяне.
Разделете тестото на части и го оцветете с по няколко капки безвредна сладкарска боя.
Завийте всяка част отново в прозрачно фолио, за да не изсъхва.
Разточвайте тестото върху плот, поръсен с царевично нишесте.
Съхранявайте го плътно увито във фолио.