Руло Дъга

Преди няколко дни публикувах двуцветното шоколадово руло, е това е по същата рецепта, но в повече цветове, вдъхновение от природата:).
Дъгата - това интересно колоритно природно творение, колко легенди и истории се свързват с нея. Появява се в небето, когато слънчевите лъчи докоснат капки вода в земната атмосфера. Самата дъга представлява част от окръжност в няколко цвята. Пълната поредица на цветовете е: червено, оранжево, жълто, зелено, синьо, индиго и виолетово.

Продукти:

блат:
3 яйца
140 гр. захар
140 гр. брашно
1 ванилия

сладкарски бои

крем:
100 гр. заквасена сметана
100 гр. бял шоколад

Приготвяне:

блат:
Разбийте яйцата със захарта с миксер докато се образува гъст крем.
Пресейте брашното с ванилията и го добавете на части към яйчената смес, като разбърквате внимателно с дървена лъжица, за да не спада обема.
Разделете сместа на равни части, според броя на цветовете, които използвате.
Към всяка част добавете боички и внимателно разбъркайте.

Застелете хартия за печене в правоъгълна тава.
Вземете пошове за шприц или изрежете найлонови пликове.
Сипете смесите в различни пошове.
Започнете да шприцовате дебели ленти по дължината или ширината на тавата, зависи дебело или дълго руло искате да получите. Този път ги шприцвах по ширина.
Редувайте цветовете.



Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете за около 20 минути рулото.
Извадете от фурната и оставете за 5 минутки да се охлади, за да не се изгорите.




Навийте го на руло, заедно с хартията.
Оставете го да изстине така, докато приготвите крема.
Крем:
Разбъркайте сметаната с вилица или с тел.
Сложете я в съд на котлон и я загрейте на нормален огън. Не трябва да ври!
Отстранете я и добавете начупения шоколад.
Разбъркайте добре до пълното разтопяване на шоколада. Приберете за 1/2 час в хладилника. Сместа трябва да е като крем.

Сглобяване:
Развийте внимателно рулото, отстранете хартията и го намажете с крема.
Навийте отново на руло.
Завийте го във алуминиево фолио и го приберете в хладилник за няколко часа да се охлади.