Няколко рецепти с тиква

Крем супа с Хокайдо

Рецептата е от блога

Продукти:
Няколко няколко резена тиква Хокайдо
2 картофа
1 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. вода

За сервиране:
крутони

Приготвяне:
Сварете тиквата и картофите нарязани на кубчета във водата, за около 20-30 минути.
Ако водата е много, отлейте. Прясното мляко допълнително ще разреди супата.
Пасирайте сместа и добавете прясното мляко.
Оставете за 5 минути на котлона.
Сервирайте с крутони.

Пълнена тиква с пилешко, гъби и сметана

По рецепта за пълнена тиква с пиле и сметана. Този път не съм правила плънката на етапи, а сложих всичко заедно да се готви.

Продукти:
1 тиква
пилешко месо, нарязано на кубчета
няколко, нарязани печурки
1 глава лук, нарязан на полумесеци
сметана, готварска течна

Приготвяне:
Отрежете капаче от тиквата и отстранете семките.
Запържете месото в тиган с олио на котлон докато се запечата от всички страни.
Добавете лука и гъбите, гответе, докато омекнат и започнат да се оцветяват.
Налейте сметаната, разбъркайте и оставете за 1-2 минути на котлона.
Изсипете сместа в тиквата и затворете с капачето.
Поставете тиквата в тава, с малко вода и изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 1 час.

Крем с тиква

Много вкусно и лесно тиквено кремче открих тук:
www.phood-tales.com
Благодаря за рецептата! Аз внесох малки промени, като замених бялата захар с кафява и желирах сместа. Много е вкусно:).

Продукти:

1/2 тиква Хокайдо
Кафява захар на вкус
Прясно мляко, между 200 - 400 мл
1 пакетче Желатин / 7гр
50 мл вода, за разтваряне на желатина
За декорация – разтопен шоколад 70 %

Приготвяне:
Обелете тиквата, отстранете семките и я нарежете на резени.
Поставете я в тенджерка с малко вода, колкото да я покрие и я оставете да се вари под капак, на ниска степен на котлона.
Когато е готова я извадете да се отцеди от водата. След като се охлади добавете към нея захарта и я пасирайте. Добавяйте постепенно прясното мляко докато получите смес като за палачинки / или като боза:)/ . Няма значение колко мляко ще добавите, важно е да ви допадне на вкус. Желатинът така или иначе ще желира сместа без значение с каква консистенция е.
Измерете сместа – на 500 мл смес – е необходимо 1 пакетче желатин 7 гр.
Накиснете желатина в купа с 50 мл студена вода. Оставете го да набъбне. След това го поставете заедно с купата в съд с вода на котлон/ на водна баня/, да се разтопи напълно. Водата на водната баня не трябва да завира. Изсипете втечненият желатин при сместа и разбъркайте добре.
Изсипете в купички и оставете в хладилник за няколко часа да се желира.
Декорирайте с разтопен шоколад.