Капама и приказното снежно Боженци

Рецептата за тази Капама е от моя близка. Прави я всяка зима. Тези дни я направих и аз и понеже ястието е зимно, ще споделя и снимките от Боженци, в снежна премяна.

Продукти:
2 пилешки пържоли от бутче
200-300 гр телешко месо
1-2 наденички
около 250 гр кайма 
около 2 с.л. ориз
1 глава лук
подправки / черен пипер, кимион, червен пипер, сол/
1 зелка
1 ч.ч. сок от кисело зеле

Приготвяне:
Нарежете месото и наденичките на големи кубчета, колкото за една сармичка. Мариновайте го с подправки и сол.
Омесете каймата с подправки, ориз нарязан лук и сол и направете нещо като кюфтенца, отново за сарми.
Разстелете лист зеле и в него поставете къс мариновано месо, увийте на сармичка. Направете всички сарми и ги подреждайте в глинено гърне, чийто дъно сте поставили лист зеле. Редувайте сармите - сарма с пилешко-сарма с наденичка и т.н....Отгоре покрийте с лист зеле.
Полейте със зелевият сок и долейте вода, колкото да покрие сармите. Може да подредите сармите и на два реда, няма проблем.
Затворете гърнето и го поставете в студена фурна, включете на 150 градуса, да загрее, след това увеличете на 180 градуса и оставете ястието да се готви до готовност. Мисля, че около 2 часа са добре:).

С пожелания за прекрасна нова седмица!