Средиземноморски сандвич

Комбинацията на прошуто и моцарела е ясна, тя е толкова популярна, че едва ли има нужда от обяснения по въпроса:))). Включва се в салати, хапки, сандвичи и др. Сандвичите със средиземноморски привкус съдържат в голяма част точно тези продукти, в комбинация с различни видове песто, зеленчуци и зелени салати.
Няма как да пропусна да отбележа домашните багети на Ани, забележителни и вдъхновяващи с мус от грах и козе сирене, прошуто и тиквички! Визията им така ме впечатли, че повлияването им върху вида на моите сандвичи се усеща, определено:).
Ще споделя и линк към идеята на Вили, от "Мерудия" за италианско предястие с песто от тиквички, прошуто и моцарела, което трябва в най-скоро време да пробвам!:)
Моето предложение е за Средиземноморски сандвич:

Продукти:

1 авокадо
1 тиквичка
няколко резена Хамон Серано/ или Прошуто
2 скилидки чесън
зехтин
мариновани сушени домати
няколко маслини без костилка
топка моцарела
багети, франзели или други хлебчета

Измийте тиквичките и ги нарежете на тънки филийки по дължина. Намажете ги обилно със зехтин, посолете ги леко и ги изпечете на грил тиган или скара от двете страни.

Разрежете авокадото, отстранете костилката, натрийте го с лимон и го обелете. Намачкайте го с вилица, добавете и пресован чесън и зехтин.

Разрежете хлебчето по дължина на две. Намажете всяка част с авокадо дипа. Подредете резени моцарела, хамон, сушени домати, тиквичка и маслини.
Ако замените дипа от авокадо с някакво масло, може да похлупите сандвичите и да ги запечете в преса за сандвичи.
Може да направите и мини сандвичи, като нарежете багетата на кръгчета. Чудесни са за коктейлни хапки.

Чудесни са както топли, така и студени!