Бананови джуджета / Banana dwarfs

Т

ези джуджета са толкова сладки, че едва ли има някой, който би устоял пред вида им. Гарантирано предизвикат усмивка и повдигат настроението. Правят се бързо и сравнително лесно, а самите те представляват банан, облечен в шоколад в комбинация с вкусен бадемов марципан. Открих ги в сайта www.Oetker.de и веднага ги направих:). Не мисля, че има нужда от дълго обяснение по рецептата, важна е идеята. А тя е толкова сполучлива, че това би бил чудесен десерт за Коледната трапеза, особено след обилните празнични трапези, си мисля, че сладкишите трябва да са точно такива по-леки, като това плодово-шоколадово изкушение.

Бананови джуджета 

Източник

Продукти:
банани
бадемов марципан
пудра захар
шоколад за топене
червена гел боичка
*Захарен шрифт

Приготвяне:
* В случай, че не откривате захарен шрифт може да използвате айсинг, който се приготвя по следният начин: 1 белтък се разбива с няколко капки лимонов сок на пяна. Постепенно към него се добавя 1 и 1/2 ч.ч. пресята пудра захар, разбива се с миксер, Ако сместа е много гъста се разрежда с лимонов сок, ако е рядка се добавя още пудра захар.
Шоколадът се начупва на парчета и се разтопява в съд, поставен на водна баня. Бананите се нарязват на 3 или 4 части, зависи колко високи желаете да бъдат джуджетата. Аз нарязвам един банан на 3. Едната страна задължително трябва да е равна, за да може джуджето да стои право. Всяко парче банан се потапя в шоколада, може да се работи с вилица, шишче и каквото намерите за добре. Да си призная при мен това винаги е един малко сложен процес:), всичко се омазва, бананите се хлъзгат, често шоколада по тях също. Споделям това, за да не се притеснявате, ако се случва и при вас, още повече, че тук след декорацията почти не личи. И така, бананите се подреждат изправени и се оставят на хладно да стегнат.
През това време марципана се омесва с пресята пудра захар на вкус. Отделя се част от която се правят малки топчета за нослета. Останалият марципан се оцветява в червено. От него се оформят шапчици и обувки.
С помощта на захарният шрифт се оформя брадата, също с него се залепва нослето, шапката и обувките. Банановите джуджета се съхраняват в хладилник до 1-2 дни.

Още коледни идеи може да разгледате тук.