Пилешки бутчета по гръцки

Дата на публикуване: 19.04.2012 г.
Дата на обновяване: 28.07.2019 г.

Сигурно ги познахте:) бутчетата по гръцки, по рецепта на Пепчо, която пък аз открих при Роси, защото тогава още не следях Пепчо. Дълга и широка стана за обяснение, но Пепчо сега си я следя:).
И понеже няколко пъти вече приготвям тази рецепта, реших да я обновя. Пепчо все още си я следя:), бутчетата са все така вкусни, просто снимките са малко по-нови и направих съвсем малки промени.

Пилешки бутчета по гръцки

Продукти:
3-4 бр. пилешки бутчета
1/2 лимон на шайби
100 мл бира
маслини

за мариноване:
сока от 1/2 лимон
1 с.л. зехтин
1 с.л. сух риган
сол
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
1-2 скилидки прясно смлян чесън

Начин на приготвяне:
Смесете в купа продуктите за маринатата. Подредете бутчетата в тавичка или йена. Намажете ги от всички страни с маринатата. Ако имате време ги оставете в хладилника, покрити с фолио за няколко часа. Преди печене добавете в тавата няколко маслинки и парченца лимон. (Може да добавите картофи или гъби също). Налейте внимателно бирата отстрани, за да не отмиете маринатата от бутчетата. Покрийте тавата с фолио или йената с капак и сложете във фурната. Включете на 200 градуса, и като започне да ври намалете на 170. Печете 30 -40 минути под фолио и още 20 като го отстраните. Тавата не се намазва с мазнина.

* Рецептата може да се приложи и за печене на цяло пиле или крилца:). При Пепчо и Роси рецептата е малко по-различна, просто аз с течение на времето спрях да добавям бульон, Пикантина, къри, горчица и кетчуп и в марината добавям зехтин, но по който и вариант да се приготвят, бутчетата наистина са много вкусни.