Боб по манастирски
Продукти:250 гр боб
1 домат
1 червена чушка
1 морков
1 глава лук
магданоз
джоджен
целина
2 с.л. олио
черен пипер
сол
Приготвяне:
Измийте боба и го залейте със студена вода.
Сложете го на котлон и като заври водата, я излейте и налейте студена вода.
Отново сложете да заври и отново сменете водата. Водата е около 2 л.
Оставете да се вари на слаб огън под капак, около 1 час и добавете нарязаните зеленчуци, олиото и подправките.
Оставете да се вари до пълна готовност.
Бобът по манастирски се сервира така, но по желание може да се направи и запръжка:
В малък съд на котлон сипете олио и добавете 1-2 с.л. брашно, зависи каква гъстота желаете. Разбъркайте, добавете 1 с.л. червен пипер и отстранете от огъня.
Изсипете запръжката към боба и разбъркайте.
Красота! :)
ОтговорИзтриване