Кюфтенца от спанак и булгур "Горски Мъх"

Абсолютна убедена съм, че която и рецепта да приготвя от нейният блог ще е вкусна и сполучлива, просто защото я познавам и знам, че не би си правила труда да снима, пише и споделя само за спорта:))) Готини са кюфтенцата и топли и студени и са подходящи да се похапват целодневно:))). Източник на рецептата: gorskimah.blogspot.com, благодаря ти!

Продукти:
500 гр спанак
1 глава лук
1 стрък пресен чесън
1 ч.ч. булгур
1 ч.ч. орехи
2 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
1 листенце градински чай
1 яйце
1/4 ч.ч. натрошено сирене
сол
черен пипер на вкус

кисело мляко, пресен чесън и копър за сос

Приготвяне:
Булгурът се измива през цедка и се сварява в съотношение 1 ч.ч. булгур: 2 ч.ч. вода. Вари се под капак докато омекне за около 20 минути, като се разбърква няколко пъти.
Лукът се нарязва на ситно и задушава в малко мазнина докато омекне. Добавя се ситно нарязаният чесън и се готви още няколко минути.
Орехите се смилат.
Спанакът се попарва във вряла вода и се нарязва на ситно.
Всички продукти се смесват добре и от тях се оформят кюфтенца.
В случай, че е необходимо може да се добави още едно яйце.
Кюфтенцата се подреждат в тава, застлана са хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса до златисто.
За соса: в купа се разбъркват киселото мляко, пресният чесън и копър, нарязани на ситно.