Цветове от тиквички със сирене/ Панирани тиквени пръчици

Много ги харесвам тези тиквички. Приличат на летящи чинии:), а са и вкусни и крехки. Рецептите са две - за панирани пръчици и за панирани пълнени цветове, нещо като чушки бюрек. Цветовете може да бъдат и от другите тиквички или ядливи тикви. Пълнежа също може да е друг - тук съм показвала вариант. за пръчиците пък други варианти може да видите тук и тук. А рецепти с тиквички в блога: тук.

Панирани цветове от тиквички със сирене

Продукти:
Цветове от тиквички около 10 бр.

1 яйце
2 с.л. брашно
2 с.л. прясно мляко или ( газирана вода или бира )
щипка сол

за плънката:
около 10 с.л. натрошено сирене

Приготвяне:
Цветовете се измиват внимателно и се оставят да се отцедят. Тичинките се отстраняват.
Във всеки цвят се поставя по около 1 с.л. от сиренето (зависи от големината на цветовете) и върховете им се усукват.

Яйцето със солта се разбива леко с вилица, добавя се брашното и се разрежда с течността. Целта е да се получи палачинкова смес.

В тиган се загрява олио или зехтин, цветовете се потапят в панировката и се пържат от двете страни. Изваждат се върху кухненска хартия да се отцедят.

Панирани пръчици от тиквички

Продукти:
тиквички
брашно
яйце
галета/царевично брашно/

Приготвяне:
Тиквичките се нарязват на филийки и след това на пръчици.
Потапят се последователно в брашно - разбито яйце - царевично брашно/галета/.
Пържат се в сгорещено олио или зехтин. Изваждат се върху кухненска хартия да се отцедят.