сряда, 13 ноември 2013 г.

Цветни чушки с яйца върху канапе от запечен хляб и моцарела


Не знам кой е първоизточника на идеята за пържене на яйца по този начин, но е факт, че е много популярна и най-вече ефектна. Правила съм яйца и с лучени кръгчета. Вариант на рецептата е чушките да се разрежат на полувинки, в тях да се чукне по едно яйце и да се изпекат във фурна.
Днешното ми предложение е за едно малко по-различно поднасяне.

Продукти:
Цветни чушки
Моцарела
Филийки хляб
яйца
брашно

Приготвяне:
Нарежете чушките на кръгчета с дебелина около 1 см- 1,5 см.
Леко намаслете тиган с олио и го оставете да загрее.
Поставете чушките и във всяка чукнете по едно яйце.
Ако е необходимо леко притиснете чушката към тигана, докато яйцето се стегне.
Намалете силата на котлона и поставете капак и оставете да се готвят до готовност.
Извадете ги в чиния.


Нарежете моцарелата на кръгчета. Потопете я в брашно, след това в разбито яйце, след което отново в брашно или галета.
Изпържете от двете страни в загрято олио.
Извадете върху домакинска хартия да се отцедят.
С помощта на ринг или чаша изрежете кръгчета от филийки хляб.
Запечете ги в леко намаслен тефлонов тиган
Подредете: върху хлябът поставете моцарелата а отгоре чушката с яйцето.

13 коментара:

  1. Кате, страхотно цветно и вкусно предложение, от което ще се възползвам. До сега не съм попадала на тази рецепта. Поздрави.

    ОтговорИзтриване
  2. Кате ,предложението ти е много колоритно ,вкусно и зареждащо с настроение!
    Поздрави и усмихнат ден! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Кате, и у дома са на почит голяма, правя ги доста често, за предястие или лека вечеря.ще пробвам и по твоя начин с моцарелка.
    С усмивка
    мария

    ОтговорИзтриване
  4. Обичам естетиката и индивидуалността.....при общуване,обзавеждане,обличане,събличане:)),готвене,сервиране,хранене.........
    При теб,Кате се чувствам прекрасно!
    Чудесно предложение!

    ОтговорИзтриване
  5. Кате, много са красиви! Открадвам идеята с моцарелата и филийките - чушките съм ги правила (много беше ефектно, ти знаеш :)), но това допълнение е направо в десятката! Благодаря за споделеното хрумване!
    Пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Кате, чудни чушчици, много, много ефектна идея! Особено ефектна ще е за малчугани, които иначе отказват да хапват чушки. :)
    Сърдечни поздравии! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Ммм,страхотийка е това,мила!Много,много ми допада съчетанието и идеята,много цветно,забавно и страшно вкусно!Прегръдка,неуморнице! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Вкусно,много вкусно и лекичко за вечеря....

    ОтговорИзтриване
  9. Е, много са красиви, Кате! Такъв цветен и красив да е денят ти, мила! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  10. Много цветно и свежо в мрачния ден! Поздрави, Кате!

    ОтговорИзтриване
  11. Голяма вкусотия, моцарела, яйца, великолепно! Прекрасно предястие! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  12. Nossssssssssa... Fiquei com água na boca e minha barriguinha roncando :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ОтговорИзтриване
  13. Много вкусна интерпретация, особено с добавената моцарела! Обичам цветни ястия, които освен вкусни, носят и много настроение със цветовете си!
    Поздрави, мило и слънчево Кате!

    ОтговорИзтриване