петък, 13 декември 2013 г.

Коледни аромати: Маслени бисквитки с шоколадови бонбони


Масло и ванилия - харесвам този аромат, дори го подсилих с няколко капки есенция на Др. Йоткер "масло,ванилия".
Рецептата за тестото не е непозната, почти всеки е правил такива сладки. Предлагам различен начин на оформяне, или 2 в 1 - бисквитки с шоколадови бонбони:).
Много ми харесаха коледните мотиви на формичките за бонбони, създават много празнично настроение. Исках да ги поднеса по малко по-различен начин и реших да ги съчетая с бисквитки, правихме маслени бисквитки и от тестото изрязах и правоъгълници. За да не правя отделна публикация, пускам и двата вида сладки тук. Т.е. двата вида оформяне:))).
Ако вие нямате такава формичка, за бонбони, може да се опитате да използвате формички от Адвент календарите с шоколадови бонбони. Би трябвало да се получат и са точно с коледни мотиви.





Продукти:
100 гр меко краве масло
100 гр захар
1 яйце
200 гр брашно
няколко капки есенция Др Йоткер масло и ванилия

1 шоколад Линд 70 %




Приготвяне:
Смесете маслото със захарта. Разбийте с миксер.
Добавете яйцето и бъркайте до получаването на еднородна смес. Добавете няколко капки есенция.
Добавете пресятото брашно, и бъркайте на ниска степен с миксера, с приставки за тесто до получаването на тесто. Направете тестото на топка и го увийте във фолио. Сложете го в хладилника 1 час.
Извадете и разточете върху леко набрашнена повърхност с дебелина 0,3 - 0,5 см. Изрежете правоъгълници с размер 3*5 см. Наредете ги върху хартия за печене и отново ги сложете в хладилник за половин час.

* За елхичката от бисквитки - изрежете звездички в различни форми, които след печене може да залепите със сладко или шоколад.

*За да ви е по-лесно, може да разточите тестото директно върху хартията за печене, да изрежете сладките и да отстраните само излишното тесто, като оставяте разстояние между сладките, за да не залепват при печене.

Извадете ги от хладилника и ги изпечете на 180 градуса за около 10 минути.
Извадете ги върху решетка, за да се охладят.

Начупете шоколада на кубчета и го сложете в купа.
Сложете го в микровълнова за общо 90 секунди на макс. степен, като отваряте на всеки 30 сек. и разбърквате със суха лъжица или вилица. Или го разтопете на водна баня.
Изсипете шоколада с чаена лъжичка във формичките и загладете с нож.
Приберете в хладилник, да се охлади и да стегне.
Когато шоколадовите бонбони са готови, ги извадете и декорирайте бисквитките с тях. Аз ги залепих с малко охладен разтопен шоколад.











17 коментара:

  1. Това е чудна идея! А дали няма да стане, ако сложа готови бонбони (от коледен календар, например) върху още топли сладки да се разтопи шоколада от топлината и да послужи за "лепило"? Милена

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря! Нямам представа какво би се получило по този начин, но се притеснявам да не започнат да се топят, защото топлината на бисквитките ще повлияе на бонбонките. Може би не трябва да са много горещи. Пробвайте първо с една бисквитка и веднага я сложете на хладно. С разтопен шоколад съм сигурна, че става, тъй като изчаквам да се охлади леко, но не да стегне, и тогава той малко разтопява и от бонбоните. Поздрави и весели празници!

      Изтриване
  2. Масло, ванилия, шоколад - великолепна комбинация. А така с шоколадовите фигурки отгоре изглеждат толкова сладурски бисквитките.:-)))
    Усмихнат ден ти желая, бонбонче! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Много са сладурски, Кате! Даже си помислих, че дървената играчка е сладичка:)

    ОтговорИзтриване
  4. Кате, много красиви и със сигурност ароматни и вкусни. Грабвам си една за кафето, а на теб усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Кате,пак твориш чудеса,мила!
    Страхотно е,че имаш време и настроение за подобни лакомства,представям си как ухае у дома!
    Взимам си коледната ти елхичка от звездички за кафенцето след обяд!
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  6. Die Idee ist ja klasse.Weihnachtsmotive aus dem Adventskalender .
    Das macht aus diesen einfachen Keksen eine Besonderheit.
    LG
    Martina

    ОтговорИзтриване
  7. Разкош... Толкова любими аромати на едно. :)
    Поздрави, Кате, усмихна ме! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Много сладурски, Кате!
    пълниш ми полезрението с коледно настроение :)
    Поздрави сърдечни, в очакване на следващите лакомства!

    ОтговорИзтриване
  9. Голяма радост са тези бисквитки, ще зарадваш добрия старец с тях и ще остави всички подаръци пред вашата камина, додето опразва чинийката...

    ОтговорИзтриване
  10. Прекрасни са, Кате! И сладките и снимките!

    Но понеже вече ми втръсва от шоколад, маркирах елхичките ти - да ги грабне човек и да бяга - толкова са хубави, нежни и крехки! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Прекрасни аромати се носят при теб, Кате,
    очарована съм от коледните ти идеи и чудесни рецепти,
    страхотни снимки и неповторима празнична атмосфера.
    Благодаря за удоволствието, сърдечни поздрави и комплименти,
    в очакване на следващите ти вълшебства!

    ОтговорИзтриване
  12. Аромата на тези сладки долових и аз....днес беше моят ден за правене,но приключих.
    Поздрави,Кате!

    ОтговорИзтриване
  13. Кате, чудесни и много вкусни бисквитки! Много ми допада комбинацията на маслени, топящи бисквити и вкусен шоколад! Страхотни снимки! Комплименти!

    ОтговорИзтриване
  14. Кате, чудесни творения! Красиви, вкусни, ароматни!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване